视体重为无物，视美食为全部，在吃货的这条道路上，我们从不孤独。 这里不仅有地方名菜的色香味，更有大中华美食背后的意义和传承。开篇超大的美食地图，能立刻带你吃遍大江南北，按地区书写的独立篇章，也能帮你一网打尽当地所有的美食。 全网超4500万粉丝的美食漫画家“我是不白吃”重磅新作，跟着不白吃，做一个有文化的吃货。
中华美食科普 1.北京烤鸭其实是南京板鸭，当初明朝开国皇帝朱元璋定都在南京，喜欢吃南京的板鸭，后来朱棣继位，迁都至北京，并带走厨子，改名为北京烤鸭 2.里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。 3.德州扒鸡是鲁菜经典，被誉为“天下第一鸡” 中国四大名鸡：山东德州扒鸡，海南文昌白斩鸡，四川口水鸡，江苏叫花鸡。 4.羊蝎子其实就是羊脊骨，因为它的形状看起来像蝎子，所以叫羊蝎子。 5.锅包肉可好吃了 锅包肉是把肉切成薄片，糖醋里脊是切成条状。其次，炸制的时间不同。锅包肉炸的时间较长，炸到肉质干硬，口感更焦脆；糖醋里脊炸的时间较短，吃起来外焦里嫩。 6.螺蛳粉是柳州的特色小吃之一 螺蛳粉的臭味其实是来自其中的酸笋 酸笋是广西的一种特色食品，是用竹笋腌制而成的。在腌制的过程中，竹笋发酵变酸，产生一股独特的“臭味”，口感也变得更加脆爽。 7.鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，极具云南特色。鲜花饼外皮酥脆，馅料清香，咬一口香甜绵软。玫瑰花有美容养颜、行气活血的功效，非常适合女性食用。其实，云南人除了用玫瑰花做鲜花饼外，还会根据时令选用不同的鲜花为原料，比如茉莉花、百合花、菊花、芋头花、桃花等等。
书养人是真的，看完这个我已经胖了5斤😐
这是一本集历史、文化、美食等知识于一体的趣味漫画书。7大地理分区，64道让人直流口水的中华美食。介绍了全国各地的代表特色美食，有图有料，轻松有趣。书中的美食很多都吃过或者听过，但是具体的工艺和食材，制作方法以及由来，看了书才知道，非常有意思又涨知识的一本书 书中美食摘记 【华北地区】 ·北京烤鸭；卤煮火烧；豆汁儿 ·狗不理包子；十八街麻花；耳朵眼炸糕（天津三绝） ·驴肉火烧：保定原形，河间长方形。 “天上龙肉，地上驴肉”驴肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪、胆固醇含量低，补气养血，安神养心。 ·内蒙古奶茶：鲜奶+砖茶+炒米+奶豆腐+牛肉干。 【华东地区】 ·狮子头：肉丸子。 ·文思豆腐 ·羊蝎子：补钙之王，低脂高蛋。冬季滋补的佳品。 ·凤梨酥：凤梨就是菠萝，可改善便秘，制成糕点。 东北地区 ·小鸡炖蘑菇：榛蘑是东北第四宝，补视力，益肠胃。 ·锅包肉：酸甜口味，肉切薄片，肉质干硬，焦脆。 ·东北酸菜：白菜入缸，加盐加水，发酵变酸。 ·烤冷面 【华中地区】 ·热干面：武汉美食，煮八成熟，捞出，吃时再加工。 ·湖南米粉：“南粉北面” ·腊肉：腌肉的一种。鲜肉加入调料腌制，风干或烟熏，就成了腊肉。吃的时候，洗干净，蒸熟切片。 【华南地区】 ·潮汕砂锅粥：用高汤，小火慢煮，不断搅动，海鲜切碎，米用热水泡半小时。
你知道吗？ 北京烤鸭的前身原来是南京板鸭？ 羊蝎子竟然是大诗人苏轼发明的？ 牛肉干在古代原来是打仗的军粮？ 中华美食里面的知识可太奇妙了！ 这是一本集美食、文化、历史等知识于一体的美食漫画书，也是二次元美食家“我是不白吃”的重磅新作。 作为全网粉丝超4500万的漫画科普达人，我是不白吃立志于传播中华传统文化，他在网络平台发布了很多美食视频，擅长用生动有趣的动画故事，将令人垂涎三尺的美食和底蕴深厚的传统文化巧妙地融合在一起，深受热爱美食的大朋友和小朋友的喜欢。 他的经典口头禅是：我是不白吃，我真是太有文化了！ 下面，就让我们一起跟着不白吃，做一个有文化的吃货吧！ 说到北京菜的代表，不得不提到北京烤鸭。但是你知道吗？其实它是一道地道的南京菜。 当年朱元璋定都南京的时候，非常喜欢吃南京板鸭，宫里的御厨便研制出了烤鸭这种新吃法来讨好皇帝。 后来朱元璋传位给了孙子朱允炆，但是儿子朱棣却不服，他赶跑了侄子朱允炆，自己当了皇帝。 朱棣继位后，就把国都从南京迁到了北京，还把做南京烤鸭的御厨们也带到了北京，于是，南京烤鸭就成了北京烤鸭。 还有“天津三绝”之首的狗不理包子，很多人都不知道为什么包子要叫“狗不理”？ 据说在清朝咸丰年间，天津有一户人家，男主人年近40才得了一个儿子，为了好养活，给儿子取名叫“狗子”。 狗子14岁就去一家蒸吃铺做了伙计，他非常聪明，很快就学会了做包子的手艺，还自己开了一家包子铺，叫德聚号。 狗子做的包子皮薄馅多又好吃，每天都有很多人排队来买他家的包子。他的包子铺名气也越来越大，吸引了很多崇拜者，但是狗子却只管闷头做包子，根本顾不上搭理这些人。 于是，有人就说：狗子卖包子不理人，不如就把他家的包子叫做“狗不理”吧！ 后来狗不理包子还被带进宫里献给了慈禧太后，慈禧吃后大加赞赏：山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣！ 这就是大中华美食！ 不仅好吃，还能轻松长知识！
泱泱中华，上下五千年，中国人爱吃，也会吃。中华美食有哪些，背后又蕴含着怎样的文化与故事。 《不白吃漫画这就是大中华美食》一书，用漫画的形式，以幽默风趣的语言，为我们介绍了64道中华美食，科普了与美食相关的历史文化知识。 这本书配了很多漫画，内容有趣有梗，读起来很轻松，大人儿童都适合阅读。 书名：《不白吃漫画这就是大中华美食》 作者：我是不白吃 出版社：湖南文艺出版社 豆瓣评分：9.0分 一，牛肉干曾是成吉思汗的军粮 牛肉干在现代，是一种备受大众青睐的零食，团子喜欢看电视的时候，嚼上一块，美滋滋。 牛肉干有嚼劲，吃起来很不错，唯一缺点就是比较贵。 但是，成吉思汗打仗的时候，牛肉干被作为军粮使用，啊啊啊，这也太奢侈了吧。 话说回来，成吉思汗用牛肉干作军粮，主要还是因为，牛肉干携带方便，营养丰富。 二，黄焖鸡 黄焖鸡是一道起源于山东的美食，民国时期，鲁菜名店吉玲园推出了“百草黄焖鸡”，这就是现在黄焖鸡的原型。 团子超喜欢家附近的一家黄焖鸡店，每次吃黄焖鸡，必去他家，通常还要加一份火腿肠或者油豆腐。 对了，我吃黄焖鸡的时候，喜欢用勺子舀一勺汤，均匀撒到米饭上，再用筷子搅拌均匀，就着米饭很好吃哦。 三，潮汕砂锅粥 第一次吃潮汕砂锅粥，是团子读大学的时候，有一次周末放假，去隔壁学校的后街逛下，晚饭就买了砂锅粥，我买的是青菜火腿粥。 粥盛放在塑料碗里，用手捧着还有点烫手，拿起勺子舀一勺，送入嘴中，有点烫到舌头，但是浑身很暖和。 现在砂锅粥已经遍布全国啦，团子最爱的是时蔬腊肉粥，可能和我的口味有关吧。 自己在家煮粥的话，可以买一点青菜，用菜刀切的很细很碎，再准备一点腊肉，切成小方块，在电饭锅的粥煮到一半的时候，放入腊肉，最后几分钟再放入青菜。 这样煮出来的青菜腊肉粥，滋味也很好，当然，用砂锅煮的粥更醇厚更香。 四，大盘鸡 大盘鸡起源于新疆沙湾，一个叫李士林的厨师，开了一家餐馆，招牌菜是辣子鸡块。 客人们向李士林反应，吃不饱，让他用一只整鸡做一份辣子鸡块，李士林按要求做好菜后，发现旁边有一个大盘子，刚好能装下一大份辣子鸡块。 就这样，误打误撞中，大盘鸡便诞生了。 我之前去这边一个新疆餐厅吃饭，点了一份大盘鸡，他家是大盘鸡配皮带面，分量非常足，两个人还点了其他菜，最后，这份大盘鸡没吃完，打包带走了。 一个人我不敢点大盘鸡，量太多了，吃不完，起码得两个人才合适。 五，油泼面 要问团子，最爱的面条是哪种，非油泼面莫属，我喜欢吃硬一点，筋道一点的面条，油泼面刚好符合我的喜好。 油泼面非常有韧劲，就是每次吃都好撑啊，老板给的分量太多了，很少一次能吃完。 六，腊味合蒸 各种辣味放在一起蒸，就是一道湘菜～腊味合蒸。 到了冬天，很多家庭就开始做腊味，像腊肉、腊鸭、腊鱼、腊肠…… 腊味不仅可以蒸着吃，还可以做很多菜，比如蒜薹腊肉、莴笋炖腊鸭，腌制过的腊味，有一股咸香味，和白米饭是绝佳拍档。
给位书友你知道你们地方特色美食是什么吗？有知道他们背后的历史文化和由来吗？ 另外，请问家乡特色美食来告诉小编你是哪里人吧？
好馋啊，深深的感受到美食的魅力。 书中的美食还能让我了解到美食背后的文化和历史👍👍👍。 这不仅仅是一本书，更是一种生活态度。
大中华美食文化博大精深，源远流长。 “天津三绝”是指狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕这三种天津传统美食。 中国四大名鸡：山东德州扒鸡，海南文昌白斩鸡，四川口水鸡，江苏叫花鸡。 广东十大经典小吃：云吞面、叉烧包、及第粥、虾饺、汕头牛肉丸、双皮奶、沙河粉、鸡仔饼、广式月饼和酥皮包。 广东四大名饼：老婆饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼。 广西的三大米粉分别是柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉。 也认识了两道黑暗料理：土笋冻及牛瘪火锅。
下饭书，不推荐深夜看，因为我现在已经饿了，真想吃😋 书中带着我们阅遍繁多又美味的佳肴，与之令人食欲大振的配图，不过还是实践出真知呀，多想多看多吃，会是个不错的体验😉 哈哈哈我真的饿了，先吃点饼干垫垫肚子，明天就去看看🤤
北京烤鸭的原籍是哪里？狗不理包子为啥叫狗不理？老婆饼的由来？“羊蝎子”是谁做出来的，又为啥而得名？涮毛肚讲究“七上八下”指的是什么？正宗的鱼香肉丝里应该放青笋丝和木耳丝，而不是青椒丝和胡萝卜丝！煎饼卷大葱、过条米线的爱情故事，你又知道吗？……一本吃货必看的书～看着漫画儿长见识～
2024年2月7日至3月24日，耗时1小时47分钟看完整本。 点开这本书的时候正好在过年那一段时间，没怎么看书了，可能是寒假躺平了这么久，没啥看书的动力，今天刚好考完计算机考试，正下定决心捡回看书的好习惯。 最开始只是找找感兴趣的书，偶然看到这一本，心念一动就加入书架看了起来。那个时候正好快过年了，一边想着年夜饭有什么好吃的一边解解馋hhhh，不得不说中华的美食真的博大精深，各种各样的美食流传至今，造福现世。其中有部分是我吃过的，有部分是听说过的，还有一部分是压根没听说过，作为一个小吃货，我当然希望可以多吃一些新的美食。 都说民以食为天，我们新学期增加了一门“创新创业”课程，我们的学期任务就是小组经营一个抖音账号，这可真是难倒我们了，这个信息时代，虽说自媒体很火爆，但是想经营好一个流量账号谈何容易？尤其是我们组都是“大多数的普通人”，一没才艺二没颜值三没一技之长，想来想去还是决定做了一个和日常美食分享为主题的账号，希望我们可以小有成就吧。 美食，是任何普通人都可以享受的快乐。
看不白吃漫画，做有文化的吃货！ 这是一本有趣有料，融合了区域美食、地理文化和历史背景的中华美食科普漫画。 佛跳墙--佛祖闻到都要跳出墙来品尝 四喜丸子谐音“慈禧完止” 牛肉干 “成吉思汗的行军粮” 夫妻肺片不仅没有夫妻也没有肺 猪是用脚趾站地的！？🤣…
视体重为无物，视美食为全部，在吃货的这条道路上，我们从不孤独。 这里不仅有地方名菜的色香味，更有大中华美食背后的意义和传承。开篇超大的美食地图，能立刻带你吃遍大江南北，按地区书写的独立篇章，也能帮你一网打尽当地所有的美食。 全网超4500万粉丝的美食漫画家“我是不白吃”重磅新作，跟着不白吃，做一个有文化的吃货。
中华美食科普 1.北京烤鸭其实是南京板鸭，当初明朝开国皇帝朱元璋定都在南京，喜欢吃南京的板鸭，后来朱棣继位，迁都至北京，并带走厨子，改名为北京烤鸭 2.里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。 3.德州扒鸡是鲁菜经典，被誉为“天下第一鸡” 中国四大名鸡：山东德州扒鸡，海南文昌白斩鸡，四川口水鸡，江苏叫花鸡。 4.羊蝎子其实就是羊脊骨，因为它的形状看起来像蝎子，所以叫羊蝎子。 5.锅包肉可好吃了 锅包肉是把肉切成薄片，糖醋里脊是切成条状。其次，炸制的时间不同。锅包肉炸的时间较长，炸到肉质干硬，口感更焦脆；糖醋里脊炸的时间较短，吃起来外焦里嫩。 6.螺蛳粉是柳州的特色小吃之一 螺蛳粉的臭味其实是来自其中的酸笋 酸笋是广西的一种特色食品，是用竹笋腌制而成的。在腌制的过程中，竹笋发酵变酸，产生一股独特的“臭味”，口感也变得更加脆爽。 7.鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，极具云南特色。鲜花饼外皮酥脆，馅料清香，咬一口香甜绵软。玫瑰花有美容养颜、行气活血的功效，非常适合女性食用。其实，云南人除了用玫瑰花做鲜花饼外，还会根据时令选用不同的鲜花为原料，比如茉莉花、百合花、菊花、芋头花、桃花等等。
书养人是真的，看完这个我已经胖了5斤😐
这是一本集历史、文化、美食等知识于一体的趣味漫画书。7大地理分区，64道让人直流口水的中华美食。介绍了全国各地的代表特色美食，有图有料，轻松有趣。书中的美食很多都吃过或者听过，但是具体的工艺和食材，制作方法以及由来，看了书才知道，非常有意思又涨知识的一本书 书中美食摘记 【华北地区】 ·北京烤鸭；卤煮火烧；豆汁儿 ·狗不理包子；十八街麻花；耳朵眼炸糕（天津三绝） ·驴肉火烧：保定原形，河间长方形。 “天上龙肉，地上驴肉”驴肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪、胆固醇含量低，补气养血，安神养心。 ·内蒙古奶茶：鲜奶+砖茶+炒米+奶豆腐+牛肉干。 【华东地区】 ·狮子头：肉丸子。 ·文思豆腐 ·羊蝎子：补钙之王，低脂高蛋。冬季滋补的佳品。 ·凤梨酥：凤梨就是菠萝，可改善便秘，制成糕点。 东北地区 ·小鸡炖蘑菇：榛蘑是东北第四宝，补视力，益肠胃。 ·锅包肉：酸甜口味，肉切薄片，肉质干硬，焦脆。 ·东北酸菜：白菜入缸，加盐加水，发酵变酸。 ·烤冷面 【华中地区】 ·热干面：武汉美食，煮八成熟，捞出，吃时再加工。 ·湖南米粉：“南粉北面” ·腊肉：腌肉的一种。鲜肉加入调料腌制，风干或烟熏，就成了腊肉。吃的时候，洗干净，蒸熟切片。 【华南地区】 ·潮汕砂锅粥：用高汤，小火慢煮，不断搅动，海鲜切碎，米用热水泡半小时。
你知道吗？ 北京烤鸭的前身原来是南京板鸭？ 羊蝎子竟然是大诗人苏轼发明的？ 牛肉干在古代原来是打仗的军粮？ 中华美食里面的知识可太奇妙了！ 这是一本集美食、文化、历史等知识于一体的美食漫画书，也是二次元美食家“我是不白吃”的重磅新作。 作为全网粉丝超4500万的漫画科普达人，我是不白吃立志于传播中华传统文化，他在网络平台发布了很多美食视频，擅长用生动有趣的动画故事，将令人垂涎三尺的美食和底蕴深厚的传统文化巧妙地融合在一起，深受热爱美食的大朋友和小朋友的喜欢。 他的经典口头禅是：我是不白吃，我真是太有文化了！ 下面，就让我们一起跟着不白吃，做一个有文化的吃货吧！ 说到北京菜的代表，不得不提到北京烤鸭。但是你知道吗？其实它是一道地道的南京菜。 当年朱元璋定都南京的时候，非常喜欢吃南京板鸭，宫里的御厨便研制出了烤鸭这种新吃法来讨好皇帝。 后来朱元璋传位给了孙子朱允炆，但是儿子朱棣却不服，他赶跑了侄子朱允炆，自己当了皇帝。 朱棣继位后，就把国都从南京迁到了北京，还把做南京烤鸭的御厨们也带到了北京，于是，南京烤鸭就成了北京烤鸭。 还有“天津三绝”之首的狗不理包子，很多人都不知道为什么包子要叫“狗不理”？ 据说在清朝咸丰年间，天津有一户人家，男主人年近40才得了一个儿子，为了好养活，给儿子取名叫“狗子”。 狗子14岁就去一家蒸吃铺做了伙计，他非常聪明，很快就学会了做包子的手艺，还自己开了一家包子铺，叫德聚号。 狗子做的包子皮薄馅多又好吃，每天都有很多人排队来买他家的包子。他的包子铺名气也越来越大，吸引了很多崇拜者，但是狗子却只管闷头做包子，根本顾不上搭理这些人。 于是，有人就说：狗子卖包子不理人，不如就把他家的包子叫做“狗不理”吧！ 后来狗不理包子还被带进宫里献给了慈禧太后，慈禧吃后大加赞赏：山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣！ 这就是大中华美食！ 不仅好吃，还能轻松长知识！
泱泱中华，上下五千年，中国人爱吃，也会吃。中华美食有哪些，背后又蕴含着怎样的文化与故事。 《不白吃漫画这就是大中华美食》一书，用漫画的形式，以幽默风趣的语言，为我们介绍了64道中华美食，科普了与美食相关的历史文化知识。 这本书配了很多漫画，内容有趣有梗，读起来很轻松，大人儿童都适合阅读。 书名：《不白吃漫画这就是大中华美食》 作者：我是不白吃 出版社：湖南文艺出版社 豆瓣评分：9.0分 一，牛肉干曾是成吉思汗的军粮 牛肉干在现代，是一种备受大众青睐的零食，团子喜欢看电视的时候，嚼上一块，美滋滋。 牛肉干有嚼劲，吃起来很不错，唯一缺点就是比较贵。 但是，成吉思汗打仗的时候，牛肉干被作为军粮使用，啊啊啊，这也太奢侈了吧。 话说回来，成吉思汗用牛肉干作军粮，主要还是因为，牛肉干携带方便，营养丰富。 二，黄焖鸡 黄焖鸡是一道起源于山东的美食，民国时期，鲁菜名店吉玲园推出了“百草黄焖鸡”，这就是现在黄焖鸡的原型。 团子超喜欢家附近的一家黄焖鸡店，每次吃黄焖鸡，必去他家，通常还要加一份火腿肠或者油豆腐。 对了，我吃黄焖鸡的时候，喜欢用勺子舀一勺汤，均匀撒到米饭上，再用筷子搅拌均匀，就着米饭很好吃哦。 三，潮汕砂锅粥 第一次吃潮汕砂锅粥，是团子读大学的时候，有一次周末放假，去隔壁学校的后街逛下，晚饭就买了砂锅粥，我买的是青菜火腿粥。 粥盛放在塑料碗里，用手捧着还有点烫手，拿起勺子舀一勺，送入嘴中，有点烫到舌头，但是浑身很暖和。 现在砂锅粥已经遍布全国啦，团子最爱的是时蔬腊肉粥，可能和我的口味有关吧。 自己在家煮粥的话，可以买一点青菜，用菜刀切的很细很碎，再准备一点腊肉，切成小方块，在电饭锅的粥煮到一半的时候，放入腊肉，最后几分钟再放入青菜。 这样煮出来的青菜腊肉粥，滋味也很好，当然，用砂锅煮的粥更醇厚更香。 四，大盘鸡 大盘鸡起源于新疆沙湾，一个叫李士林的厨师，开了一家餐馆，招牌菜是辣子鸡块。 客人们向李士林反应，吃不饱，让他用一只整鸡做一份辣子鸡块，李士林按要求做好菜后，发现旁边有一个大盘子，刚好能装下一大份辣子鸡块。 就这样，误打误撞中，大盘鸡便诞生了。 我之前去这边一个新疆餐厅吃饭，点了一份大盘鸡，他家是大盘鸡配皮带面，分量非常足，两个人还点了其他菜，最后，这份大盘鸡没吃完，打包带走了。 一个人我不敢点大盘鸡，量太多了，吃不完，起码得两个人才合适。 五，油泼面 要问团子，最爱的面条是哪种，非油泼面莫属，我喜欢吃硬一点，筋道一点的面条，油泼面刚好符合我的喜好。 油泼面非常有韧劲，就是每次吃都好撑啊，老板给的分量太多了，很少一次能吃完。 六，腊味合蒸 各种辣味放在一起蒸，就是一道湘菜～腊味合蒸。 到了冬天，很多家庭就开始做腊味，像腊肉、腊鸭、腊鱼、腊肠…… 腊味不仅可以蒸着吃，还可以做很多菜，比如蒜薹腊肉、莴笋炖腊鸭，腌制过的腊味，有一股咸香味，和白米饭是绝佳拍档。
这是一本集历史、文化、美食等知识于一体的趣味漫画书。7大地理分区，64道让人直流口水的中华美食。介绍了全国各地的代表特色美食，有图有料，轻松有趣。书中的美食很多都吃过或者听过，但是具体的工艺和食材，制作方法以及由来，看了书才知道，非常有意思又涨知识的一本书 书中美食摘记 【华北地区】 ·北京烤鸭；卤煮火烧；豆汁儿 ·狗不理包子；十八街麻花；耳朵眼炸糕（天津三绝） ·驴肉火烧：保定原形，河间长方形。 “天上龙肉，地上驴肉”驴肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪、胆固醇含量低，补气养血，安神养心。 ·内蒙古奶茶：鲜奶+砖茶+炒米+奶豆腐+牛肉干。 【华东地区】 ·狮子头：肉丸子。 ·文思豆腐 ·羊蝎子：补钙之王，低脂高蛋。冬季滋补的佳品。 ·凤梨酥：凤梨就是菠萝，可改善便秘，制成糕点。 东北地区 ·小鸡炖蘑菇：榛蘑是东北第四宝，补视力，益肠胃。 ·锅包肉：酸甜口味，肉切薄片，肉质干硬，焦脆。 ·东北酸菜：白菜入缸，加盐加水，发酵变酸。 ·烤冷面 【华中地区】 ·热干面：武汉美食，煮八成熟，捞出，吃时再加工。 ·湖南米粉：“南粉北面” ·腊肉：腌肉的一种。鲜肉加入调料腌制，风干或烟熏，就成了腊肉。吃的时候，洗干净，蒸熟切片。 【华南地区】 ·潮汕砂锅粥：用高汤，小火慢煮，不断搅动，海鲜切碎，米用热水泡半小时。
给位书友你知道你们地方特色美食是什么吗？有知道他们背后的历史文化和由来吗？ 另外，请问家乡特色美食来告诉小编你是哪里人吧？
泱泱中华，上下五千年，中国人爱吃，也会吃。中华美食有哪些，背后又蕴含着怎样的文化与故事。 《不白吃漫画这就是大中华美食》一书，用漫画的形式，以幽默风趣的语言，为我们介绍了64道中华美食，科普了与美食相关的历史文化知识。 这本书配了很多漫画，内容有趣有梗，读起来很轻松，大人儿童都适合阅读。 书名：《不白吃漫画这就是大中华美食》 作者：我是不白吃 出版社：湖南文艺出版社 豆瓣评分：9.0分 一，牛肉干曾是成吉思汗的军粮 牛肉干在现代，是一种备受大众青睐的零食，团子喜欢看电视的时候，嚼上一块，美滋滋。 牛肉干有嚼劲，吃起来很不错，唯一缺点就是比较贵。 但是，成吉思汗打仗的时候，牛肉干被作为军粮使用，啊啊啊，这也太奢侈了吧。 话说回来，成吉思汗用牛肉干作军粮，主要还是因为，牛肉干携带方便，营养丰富。 二，黄焖鸡 黄焖鸡是一道起源于山东的美食，民国时期，鲁菜名店吉玲园推出了“百草黄焖鸡”，这就是现在黄焖鸡的原型。 团子超喜欢家附近的一家黄焖鸡店，每次吃黄焖鸡，必去他家，通常还要加一份火腿肠或者油豆腐。 对了，我吃黄焖鸡的时候，喜欢用勺子舀一勺汤，均匀撒到米饭上，再用筷子搅拌均匀，就着米饭很好吃哦。 三，潮汕砂锅粥 第一次吃潮汕砂锅粥，是团子读大学的时候，有一次周末放假，去隔壁学校的后街逛下，晚饭就买了砂锅粥，我买的是青菜火腿粥。 粥盛放在塑料碗里，用手捧着还有点烫手，拿起勺子舀一勺，送入嘴中，有点烫到舌头，但是浑身很暖和。 现在砂锅粥已经遍布全国啦，团子最爱的是时蔬腊肉粥，可能和我的口味有关吧。 自己在家煮粥的话，可以买一点青菜，用菜刀切的很细很碎，再准备一点腊肉，切成小方块，在电饭锅的粥煮到一半的时候，放入腊肉，最后几分钟再放入青菜。 这样煮出来的青菜腊肉粥，滋味也很好，当然，用砂锅煮的粥更醇厚更香。 四，大盘鸡 大盘鸡起源于新疆沙湾，一个叫李士林的厨师，开了一家餐馆，招牌菜是辣子鸡块。 客人们向李士林反应，吃不饱，让他用一只整鸡做一份辣子鸡块，李士林按要求做好菜后，发现旁边有一个大盘子，刚好能装下一大份辣子鸡块。 就这样，误打误撞中，大盘鸡便诞生了。 我之前去这边一个新疆餐厅吃饭，点了一份大盘鸡，他家是大盘鸡配皮带面，分量非常足，两个人还点了其他菜，最后，这份大盘鸡没吃完，打包带走了。 一个人我不敢点大盘鸡，量太多了，吃不完，起码得两个人才合适。 五，油泼面 要问团子，最爱的面条是哪种，非油泼面莫属，我喜欢吃硬一点，筋道一点的面条，油泼面刚好符合我的喜好。 油泼面非常有韧劲，就是每次吃都好撑啊，老板给的分量太多了，很少一次能吃完。 六，腊味合蒸 各种辣味放在一起蒸，就是一道湘菜～腊味合蒸。 到了冬天，很多家庭就开始做腊味，像腊肉、腊鸭、腊鱼、腊肠…… 腊味不仅可以蒸着吃，还可以做很多菜，比如蒜薹腊肉、莴笋炖腊鸭，腌制过的腊味，有一股咸香味，和白米饭是绝佳拍档。
好馋啊，深深的感受到美食的魅力。 书中的美食还能让我了解到美食背后的文化和历史👍👍👍。 这不仅仅是一本书，更是一种生活态度。
大中华美食文化博大精深，源远流长。 “天津三绝”是指狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕这三种天津传统美食。 中国四大名鸡：山东德州扒鸡，海南文昌白斩鸡，四川口水鸡，江苏叫花鸡。 广东十大经典小吃：云吞面、叉烧包、及第粥、虾饺、汕头牛肉丸、双皮奶、沙河粉、鸡仔饼、广式月饼和酥皮包。 广东四大名饼：老婆饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼。 广西的三大米粉分别是柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉。 也认识了两道黑暗料理：土笋冻及牛瘪火锅。
下饭书，不推荐深夜看，因为我现在已经饿了，真想吃😋 书中带着我们阅遍繁多又美味的佳肴，与之令人食欲大振的配图，不过还是实践出真知呀，多想多看多吃，会是个不错的体验😉 哈哈哈我真的饿了，先吃点饼干垫垫肚子，明天就去看看🤤
北京烤鸭的原籍是哪里？狗不理包子为啥叫狗不理？老婆饼的由来？“羊蝎子”是谁做出来的，又为啥而得名？涮毛肚讲究“七上八下”指的是什么？正宗的鱼香肉丝里应该放青笋丝和木耳丝，而不是青椒丝和胡萝卜丝！煎饼卷大葱、过条米线的爱情故事，你又知道吗？……一本吃货必看的书～看着漫画儿长见识～
2024年2月7日至3月24日，耗时1小时47分钟看完整本。 点开这本书的时候正好在过年那一段时间，没怎么看书了，可能是寒假躺平了这么久，没啥看书的动力，今天刚好考完计算机考试，正下定决心捡回看书的好习惯。 最开始只是找找感兴趣的书，偶然看到这一本，心念一动就加入书架看了起来。那个时候正好快过年了，一边想着年夜饭有什么好吃的一边解解馋hhhh，不得不说中华的美食真的博大精深，各种各样的美食流传至今，造福现世。其中有部分是我吃过的，有部分是听说过的，还有一部分是压根没听说过，作为一个小吃货，我当然希望可以多吃一些新的美食。 都说民以食为天，我们新学期增加了一门“创新创业”课程，我们的学期任务就是小组经营一个抖音账号，这可真是难倒我们了，这个信息时代，虽说自媒体很火爆，但是想经营好一个流量账号谈何容易？尤其是我们组都是“大多数的普通人”，一没才艺二没颜值三没一技之长，想来想去还是决定做了一个和日常美食分享为主题的账号，希望我们可以小有成就吧。 美食，是任何普通人都可以享受的快乐。
看不白吃漫画，做有文化的吃货！ 这是一本有趣有料，融合了区域美食、地理文化和历史背景的中华美食科普漫画。 佛跳墙--佛祖闻到都要跳出墙来品尝 四喜丸子谐音“慈禧完止” 牛肉干 “成吉思汗的行军粮” 夫妻肺片不仅没有夫妻也没有肺 猪是用脚趾站地的！？🤣…