煲好汤 24节气广东靓汤轻松学

佘自强
本书以四季为序,24节气为主线,详细介绍了320道适合全家共享的广东靓汤制作方法。这些靓汤兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,不受地域、人群限制,男女老少皆可放心食用;取材方便,制作便捷;既有调养体质的功效,又不失清润鲜美的口感。本书全彩印刷,每道汤谱均配详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。书中还介绍了煲汤秘籍、常用药材和食材、24节气养生知识等,实用性强。书后附有大量热线问答,让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
老童

四季靓汤,生活好滋味

上善若水

这本书太棒了,特别对于厨房爱做饭者,简直就是指南。讲的详细,我太喜欢了,因为我最爱煮汤了给我的家人们,看到大家喝我煮的汤,我觉得太幸福了。 有了这本书,做汤不愁了!感谢写书者!感谢朗诵者!辛苦了!!

Ms.L

作为陕西人,喜欢喝各种汤,趁着疫情在家把剩下的读完了,唯一的问题是不太喜欢也不擅长动物解剖,好在现在市场都是处理干净的。生活终归是柴米油盐酱醋茶,每天吃好才能元气满满迎接各种挑战。希望看到的小伙伴都能热爱生活,拥抱自我。

老子买个床

一直对于一本书介绍几百道菜的书十分反感,日常生活中,根本不用搞这么复杂,没用,一句话可以说明白的事儿愣是鼓捣出一本书,大家注意几个细节就能改善自己的生活,耐煮食材飞水洗净大火煮沸,转小火煲4小时以上,临出锅前加入不耐煮食材,并调味,万种食材皆可炖,很少有相克制。就是这么简单,别听作者瞎哔哔

🦌小鹿神

配图可以,但有些汤的搭配略显敷衍,有些汤的搭配也比较奇怪,不像老广的搭配习惯。

上善若水

有了这本书 做汤不用愁 愿身体健康 青春永不负 愿深情不伤 一生久安康 愿初心不改 岁月无忧愁 ✨祝大家天天快[玫瑰]✨

空空

很棒的一本书,对得起书名“轻松学”三个字,不像有的书搞一大堆调料,比外面饭店还讲究。

Spartacus

作者是好作者,书是好书,内容就仁者见仁。书里介绍的大量汤类都偏向于药用,补中益气or滋阴补肾or祛病强身,对于一个四川人来说,“好味道”才是凌驾于一切的真理,um,很多做法不敢苟同吧。

XXXX

好哒,学废了。

瓜头

很好👍留在书架上了🤣

大爷

我兴致勃勃的看完了 虽然都记不住 不过煲汤我是有兴趣的。有好些食材也不知道我这有没有 不过还是会把这本当作工具书 找几个合适的搞一搞[呲牙]

缓缓

看过即练过,眼睛说:嗯,都学会了。

尛啡

老火靓汤,不错的煲汤食谱

lucy

广东人真会煲汤养生对待生活好好体会[微笑]

春风十里

好好学习,保护好自己的胃

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