这本书“主编”类的书，我的评价是“一般”，有些内容我并不认可，但还是愿意多啰嗦几句，因为我自己非常喜欢烹饪豆类，身边也有不少人热衷做豆浆。 “五谷宜为养，失豆则不良”、 “一杯鲜豆浆，全家保健康” 书中开篇的这两句老话，我是非常赞同的。 黄豆在郑和下西洋中发挥了极大的营养作用，使得船上的人们在长期的海上生活中，饮食营养得到一定保障。 黄豆做的豆腐，好吃营养还是一味中药，治疗水土不服和脾胃失调非常有效。 口罩三年来，我数次居家静默，今年最久的一次就是这一次，已经50多天了，单元楼还是锁着的。 每次居家，菜价高涨且难买，但因为我有储备黄豆黑豆的习惯，做豆浆、发豆芽。所以，家人饮食中蛋白质的摄取每天还是能保证的， 我一直没有买豆浆机，平时是用辅食机做把豆子打碎，纱布过滤，豆浆水倒入砂锅武火烧沸文火小煮。 豆渣是富含粗纤维的好东西，我都是加入一些小麦粉和荞麦粉，发酵做成馒头，或者炸成丸子、或者炕成饼子，家人都爱吃。 这本书首先介绍了如何科学喝豆浆，比如干稀搭配、饮用适量、空腹不喝、不与生鸡蛋、红糖同饮。 喝豆浆时吃些淀粉类食物，会让蛋白质吸收更充分，加点蔬菜和水果会更好。 其次，还介绍了不适宜喝豆浆的人群，比如有胃炎的，脾胃虚寒的，痛风，乏力，体虚，有肾病的。 占比篇幅最大的，就是各类豆浆的制作，按照性别、功能进行的豆浆搭配，同时，这也是我给这本书打“一般”的理由。 比如书中推荐一款乌发豆浆，芝麻花生，黑豆，加一起倒入豆浆机。 这样做的营养价值其实远不如，把这三者加入砂锅中炖煮。就像水果整块吃，营养价值肯定是高于炸果汁喝一样。 基本上书中介绍的每一款豆浆都是把所有食材一股脑倒入豆浆中，混合打碎饮用，但不是所有食材都适合混到豆类里搅碎做成“养生豆浆” 我更建议其他读者，活用书中的豆浆搭配的方法，而非照搬应用。 这本书有三道豆浆食用亮点，一是用豆浆煮鲫鱼汤。一是用豆浆下面条。一是充分利用豆渣，做成饼和丸子。（平时我也是绝不丢弃豆渣的） 我看到很多人做豆浆，都把豆渣扔了，真是可惜。 最后，分享我的一个很好的食豆方，如果有阴虚火旺导致的耳鸣，打豆浆时把黄豆换成黑豆。 或者家有小朋友长时间上网课，改善视力，或者下巴总是冒痘痘，用醋泡黑豆食用，效果很好。
书看完了，不能说它不好，只是觉得还可以看。我觉得这本书可以当平时的早餐指南，换着花样吃，调理自己的身体还是可以的，但也就是仅此而已了。所以，喜欢喝豆浆的宝宝还是可以看看的，不喜欢或者没时间自己打豆浆的宝宝，参考价值不大。
有的配方不理解也不太好接受啊…喜欢创新的自己试吧，我就不了…
这本书写得好清楚啊，那个豆浆各样做法，适合各种人群。还有各种材料也很容易买得到。还有那些材料配起来的功效，可以养生健康美容。这本书很值得看一下。
打开新世界大门，已经超纲，不像喝豆浆，更像有豆浆参与，而搭配的一款款功能性菜品。
用来做生意 有创意吗？哈哈😃
学到了很多豆浆的做法，家里的破壁机再也不用闲置了。有时候真的内补比所有的药物都管用，趁着秋天，补起来😆😆
有趣，脑洞大开,什么东西都丢进豆浆机，一按健,全部搞掂，很有创意😄
豆浆是现代家庭的标配，不管你爱不爱喝。这本书提供了丰富的豆浆配方，让人感觉即使每天喝也能喝出不同的风味来。很多配方看的时候根据自己的需要就可以标记书签，做豆浆的时候可以随时查看。非常方便！
各种搭配。集思广益
养生好书
90
本书以黄豆浆为主料，伍配五谷杂粮和药食两用的中药材混合，化作各式各样的饮料，适合各种人群食用。
重复性的文字太多，粗粗的看完
秋天宜进补白色食物，滋阴润肺，跃跃欲试了。可我破壁机刚送去我妈那儿，要不再买一个？
这本书“主编”类的书，我的评价是“一般”，有些内容我并不认可，但还是愿意多啰嗦几句，因为我自己非常喜欢烹饪豆类，身边也有不少人热衷做豆浆。 “五谷宜为养，失豆则不良”、 “一杯鲜豆浆，全家保健康” 书中开篇的这两句老话，我是非常赞同的。 黄豆在郑和下西洋中发挥了极大的营养作用，使得船上的人们在长期的海上生活中，饮食营养得到一定保障。 黄豆做的豆腐，好吃营养还是一味中药，治疗水土不服和脾胃失调非常有效。 口罩三年来，我数次居家静默，今年最久的一次就是这一次，已经50多天了，单元楼还是锁着的。 每次居家，菜价高涨且难买，但因为我有储备黄豆黑豆的习惯，做豆浆、发豆芽。所以，家人饮食中蛋白质的摄取每天还是能保证的， 我一直没有买豆浆机，平时是用辅食机做把豆子打碎，纱布过滤，豆浆水倒入砂锅武火烧沸文火小煮。 豆渣是富含粗纤维的好东西，我都是加入一些小麦粉和荞麦粉，发酵做成馒头，或者炸成丸子、或者炕成饼子，家人都爱吃。 这本书首先介绍了如何科学喝豆浆，比如干稀搭配、饮用适量、空腹不喝、不与生鸡蛋、红糖同饮。 喝豆浆时吃些淀粉类食物，会让蛋白质吸收更充分，加点蔬菜和水果会更好。 其次，还介绍了不适宜喝豆浆的人群，比如有胃炎的，脾胃虚寒的，痛风，乏力，体虚，有肾病的。 占比篇幅最大的，就是各类豆浆的制作，按照性别、功能进行的豆浆搭配，同时，这也是我给这本书打“一般”的理由。 比如书中推荐一款乌发豆浆，芝麻花生，黑豆，加一起倒入豆浆机。 这样做的营养价值其实远不如，把这三者加入砂锅中炖煮。就像水果整块吃，营养价值肯定是高于炸果汁喝一样。 基本上书中介绍的每一款豆浆都是把所有食材一股脑倒入豆浆中，混合打碎饮用，但不是所有食材都适合混到豆类里搅碎做成“养生豆浆” 我更建议其他读者，活用书中的豆浆搭配的方法，而非照搬应用。 这本书有三道豆浆食用亮点，一是用豆浆煮鲫鱼汤。一是用豆浆下面条。一是充分利用豆渣，做成饼和丸子。（平时我也是绝不丢弃豆渣的） 我看到很多人做豆浆，都把豆渣扔了，真是可惜。 最后，分享我的一个很好的食豆方，如果有阴虚火旺导致的耳鸣，打豆浆时把黄豆换成黑豆。 或者家有小朋友长时间上网课，改善视力，或者下巴总是冒痘痘，用醋泡黑豆食用，效果很好。
书看完了，不能说它不好，只是觉得还可以看。我觉得这本书可以当平时的早餐指南，换着花样吃，调理自己的身体还是可以的，但也就是仅此而已了。所以，喜欢喝豆浆的宝宝还是可以看看的，不喜欢或者没时间自己打豆浆的宝宝，参考价值不大。
有的配方不理解也不太好接受啊…喜欢创新的自己试吧，我就不了…
这本书写得好清楚啊，那个豆浆各样做法，适合各种人群。还有各种材料也很容易买得到。还有那些材料配起来的功效，可以养生健康美容。这本书很值得看一下。
打开新世界大门，已经超纲，不像喝豆浆，更像有豆浆参与，而搭配的一款款功能性菜品。
用来做生意 有创意吗？哈哈😃
学到了很多豆浆的做法，家里的破壁机再也不用闲置了。有时候真的内补比所有的药物都管用，趁着秋天，补起来😆😆
有趣，脑洞大开,什么东西都丢进豆浆机，一按健,全部搞掂，很有创意😄
豆浆是现代家庭的标配，不管你爱不爱喝。这本书提供了丰富的豆浆配方，让人感觉即使每天喝也能喝出不同的风味来。很多配方看的时候根据自己的需要就可以标记书签，做豆浆的时候可以随时查看。非常方便！
各种搭配。集思广益
养生好书
90
本书以黄豆浆为主料，伍配五谷杂粮和药食两用的中药材混合，化作各式各样的饮料，适合各种人群食用。
重复性的文字太多，粗粗的看完
秋天宜进补白色食物，滋阴润肺，跃跃欲试了。可我破壁机刚送去我妈那儿，要不再买一个？