春季忌生气，饮食排毒抗毒为主，少吃酸多吃甘，要健脾补脾。 立春吃春饼（绿豆芽、韭菜），春盘（芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨） 早春吃香菜一是可以提升心胸的阳气；二是可以帮助心肺抵抗病毒；三是可以调理冬天留下的感冒后遗症。生吃香菜最好：做法酱油、香油、花椒油混合在一起，加少许糖，再放少许凉开水调稀一点。 情人节2.14玫瑰柠檬茶愉悦身心，减轻压力，美白淡斑，消除口气。 春雨时节：凉拌青韭芽选择用水焯加少许绿豆芽，还可以防上火。功效：通气血，消除疲劳，清肠排毒。 惊蛰时期黄豆萝卜汤，健脾，清肺，排毒，助消化，利肠胃，提高抵抗力 生吃萝卜可以刺激人体产生 “干扰素”，对抗呼吸道病毒很有效。记得一感觉到有干咳的症状要立即吃，不要耽误，不要去皮。 春分：三花茶（月季6玫瑰6茉莉12）舒肝理气，活血通脉，解忧郁，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。 清明节:田艾糯米粥、艾粑。三月三：荠菜鸡蛋汤。谷雨：清肝养脾茶（绿茶、陈皮半个（或15克）、蜂蜜（油菜蜜最佳））；养胃止痛茶（陈皮1个（或30克）、蜂蜜半杯（枣花蜜最佳））；养咽清嗓茶（绿茶、蜂蜜（槐花蜜最佳）） 防春困食疗法：吃牛肉（适合体虚的人） 春季防流行性感冒的食方：护生汤（鲜荠菜1把、萝卜缨1把、牛蒡半根、干香菇3个、植物油、盐、醋少许） 抗霾饮：鱼腥草茶——适合雾霾多发的日子每天饮用。 初夏：立夏、小满 立夏：核桃壳煮鸡蛋（核桃壳6个（剥核桃时，中间分隔核桃仁的分心木一定要留下，与核桃壳一起入锅煮）、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许）浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。补气，健脾，固肾，预防夏季暑热伤身。可以一次多煮点，放冰箱吃个两三天。在立夏节气15天中可以每天吃，女性注意避开经期。 立夏到头伏要开始喝“神仙姜枣茶”：每年喝姜枣茶的时间，是从立夏开始，一直到三伏的前一天为止，是两个月多一点的时间。做法：带皮生姜1块、红枣6个直接煮放入保温杯，热喝中午之前喝完。功效：帮助身体排毒；促进水分代谢；调和消化系统功能；提高免疫系统功能；预防下巴长痘。（很多人以为长痘痘就是“上火”。其实，痘痘如果只是在下巴长，尤其是中年女性，往往说明人体的下焦有寒气，是气血不足的一个表现，而不是我们通常认为的什么身体火大的缘故。） 母亲节：萱草忘忧茶（干黄花菜25克、蜂蜜2勺，用沸水冲泡，焖制20分钟后，调入蜂蜜，趁热饮用。功效：滋阴，理气，解郁，止痛，健脑，安五脏，抗衰老） 小满：梅子属于健康的碱性食物，可以净化血液、预防癌症。青梅酒：青梅2斤（1000克）、白酒3斤（1500毫升）、红糖（或老冰糖、蜂蜜）半斤到1斤（250～500克），三个月以后就可以喝了，泡一年以上味道更好。 芒种：樱桃（小樱桃和毛樱桃）樱桃鸡蛋汤：樱桃、鸡蛋、醪糟（酒酿）功效：补心血，滋润皮肤，调理气血亏虚、身体虚弱、脸色苍白，改善睡眠。 端午节：门前悬挂艾草和菖蒲，认为可以辟邪、保平安。这不是迷信，是科学。 提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋新蒜2头、鸡蛋4个。做法：新蒜2头、鸡蛋4个；整头的新蒜不用剥皮，直接放锅里，与整个的鸡蛋一起加水煮熟。 父亲节：二子延寿茶，枸杞60克、五味子60克、蜂蜜适量。把五味子与枸杞一起放入茶壶，用沸水冲泡，焖20分钟后调入蜂蜜饮用。功效：益肾，滋肝，养心，补五脏之气，改善视力、听力，延年益寿。 小暑时节：排血毒食方：松花蛋红苋汤。功效：清血毒，排肠毒，祛暑热。 祛夏季火毒的食方：莲子心甘草茶（如眼睛发红、脸上长痘、口舌生疮、口干舌燥等）莲子心2克、甘草3克把莲子心和甘草放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。再次冲入沸水，焖制10分钟后饮用。可以反复冲泡。功效：生津止渴，清心火，调理心烦失眠。 抗夏季光毒的食方“胡萝卜番茄汁，西红柿和胡萝卜切块，一起放在榨汁机里，榨成汁。 大暑时节的祛暑饮方：银花甘草茶，金银花（干品30克，或鲜品1大把）、生甘草3克。金银花与甘草一起放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。再次冲入沸水，焖制10分钟后，当茶来喝。功效：清凉解暑，清热解毒，调理青春痘，预防小儿传染病。 七夕女儿节：相思长生粥原料：红小豆、绿豆、花生、大米各1两（50克）做法：将所有原料加冷水下锅煮成粥，功效：补气养血，解毒祛湿 立秋、处暑：补气祛湿。白露以养肺为先，以清润为主，不宜大补吃梨是很好的选择。秋分润燥，还要滋肾阴。清除内热，吃银耳雪梨羹；口干便秘，吃银耳百合羹；脾虚便溏，吃银耳莲子羹，气血两虚，吃银耳大枣羹，血虚体寒，吃银耳桂圆羹，养脾胃，吃银耳大米粥，想补肾，吃银耳枸杞羹。 什么时候吃银耳比较好：从秋分吃到来年立春，不想放糖可以加桂圆干。 中秋：吃冬瓜，能帮肾脏排毒煲冬瓜汤注意：怕寒凉可去皮，如有咳嗽黄痰时则留下冬瓜皮，效果更好。 秋季滋阴健肾汤——送子蟹汤，小螃蟹半斤（250克）、冬瓜半斤（250克）、生地30～60克，配料：生姜、黄酒、肥肉1小块。功效：滋阴清热，调肝肾，预防皮肤病 重阳节深秋：寒露、霜降。桂子暖香茶：干桂花3克（新鲜的可以用5克左右）、枸杞适量，沸水冲泡代茶饮。暖血活血。② 调理肝血虚——眼睛干涩、视力减退、指甲变薄、手脚发麻，甚至腿脚有时会不由自主地抽动，女性经量少甚至闭经。③ 调理咳喘，清新口气。 菊花分三种：白菊花、黄菊花、野菊花，药效不一样 白菊花：清肝明目（预防高血压、心血管疾病）黄菊花：疏风散热（缓解头晕目眩、眼睛发红）野菊花：清热解毒（调理皮肤长疖、粉刺 霜降：双莲墨鱼汤原料：墨鱼干1～2只、肥猪肉1小块、莲藕半斤（250克）、莲子20粒、枸杞20粒、陈皮半个（或10～20克）、生姜（带皮）3片、盐少许。肥肉是一定要放的，墨鱼要见荤油才不会苦。炖好后，将墨鱼骨取出来，晒干，可以做应急的外用药，还可以用来擦牙，使牙齿洁白。功效主要是养肝血、补心脾、滋阴润燥 初冬：立冬、小雪喝羊肉汤一定要放胡椒粉，否则反而更容易上火。 小雪时节的食方：补肾养藏汤，原料：生栗子6个（不要炒栗子）、生核桃6个、枸杞1把，陈皮1/4～1/2个（根据大小）。功效：补肾养藏汤是温补的，补肾润肺健脾，滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效。 仲冬：大雪、冬至，大雪时节的食方：大补养藏汤原料：生栗子6个、生核桃6个、莲子6个、枸杞1把、葡萄干1把、陈皮1/4～1/2个（根据大小而定）。功效：固肾，补五脏 冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨。 小寒：糯米红豆饭原料：红小豆2两（100克），生糯米2两（100克），油（最好用猪油或黄油）、盐、芝麻各少许。做法：① 红小豆加清水入锅，煮开后10分钟关火。② 炒锅内多放油，烧热后放少许盐，放生糯米，用小火不停翻炒。③ 炒到糯米微微发黄，把红豆连汤一起倒入，小火焖熟后起锅。④ 芝麻放炒锅内，不要加油，开小火炒香，撒在焖好的糯米红豆饭上。糯米固肾气、补脾肺虚寒，而红小豆祛湿气、养心脾、强健筋骨。这个搭配再合适不过了！糯米虽补却有些黏腻，怕补过了。而红小豆却不是纯补，它还有泻的作用，能排湿气。 大寒：消寒糯米饭，原料：糯米2两（100克）、红枣10个、腊肉1两（50克），猪板油、陈皮少许。做法：① 糯米泡2小时后，沥干水分。② 腊肉切片，红枣掰开去核备用。③ 猪板油下锅，加少许陈皮，炼出猪油，捞出油渣和陈皮。④ 锅里继续放腊肉煸出油，捞出腊肉。⑤ 放入糯米用小火不停翻炒，炒的时间要长一点，炒到九成熟，放掰开的红枣一起炒，炒到红枣局部变黑，出焦香味后，加入煸过的腊肉一起拌匀。⑥ 出锅沥干油。（在大寒那天吃一小碗就够了） 腊八节：腊八粥在整个农历十二月都适合吃，甜味儿的佛粥：主料：糯米、粳米、小米1～2两（50～100克）配料：豆类——红豆、绿豆、豌豆各1两（50克）；杂粮——薏米、芡实、麦仁各1两（50克）；干果——莲子、花生、白果（各18粒）；果蔬——银耳1朵、桂圆肉18粒、红枣若干（大枣12个或小枣18个）。粥果：核桃、松子、葡萄干（适量）。做法：将主料和配料（银耳撕成小朵，红枣掰开去核）用清水泡一晚，一起熬成粥。葡萄干洗净，用温水泡10分钟捞出来，核桃、松子切碎，一起撒在粥面上。这个粥带有自然的甜味，放不放糖都可以。 过年时候的开胃食方：腊八蒜
本书作者根据家族百年来坚持顺时而食的实践经验，总结了一套中国人独有的按照时间认知体系进行养生的经验之道，把每一个节气都做为一个养生的节点，随着节气的更替带来的变化，来调整自己的日常生活和饮食，在不同的节气，养生和饮食的重点也应有所不同。书中介绍先辈们几千年来的实践发现，人的身体一直顺应着自然的节律，随着节气的转换变化着；有生、长、 化、收、藏的变化，作者提示我们，知晓了规律，顺应节气来调整日常生活的作息和饮食，就能起到事半功倍的养生效果，我们在每个节气的养生防病就有了重点，作者告诉我们，随着每个节气来进行养生，是重点；结合自己体质精心配伍，搭配相应的饮方和食方，是重点；在不同的节气里，养生和饮食的变化也是重点之一。作者提供了许多养生方面的美食保健配方，供大家参照试用？我们忠心感谢作者提示的养生之道！养生靠自己！对于我们炎黄子孙来说，无论你哪里人，生活在哪里，都不妨尝试着按作者提示的那样，跟随着节气吃吃中国传统饮食，感受 感受先辈们 “天人合一” 的生活，或许会有意想不到的收获，总之，按照季节运转调整好自己的生活、保养好自己的身体，一定会健康安寿一整年。
一本好书，将积淀上百年的顺时食方供诸于众，将普通的食材与四季轮换和人体所需有机结合起来，使普通百姓会得做吃得起，达到强身健体的目标，作者的无私奉献体现了普渡众生的慈爱之心，向陈允斌女士致以崇高的敬意！
中国人不要再跟风美国了！放着祖传的节日不过，拾美国人的牙屎。就说情人节，几千年流传的牛朗织女古历七月七日天河雀桥会，多浪曼啊！父亲节应为古历三月三，是炎黄祖先黄帝的生日，而且这天也是重阳日，对男性是最佳吉日。母亲节是六月初六，这天是黄帝正妃的生日，她教会中国女人栽桑养蚕缫丝。而且这天是双阴日，对女人来说是最佳吉日。
作者陈允斌出身中医世家，高级公共营养师，也是知名的食疗养生专家。用生活中简单的食材，暖心的话语，精细的教授方法，推广中华传统的健康饮食方式 提倡环保、节约的生活态度
一、春季 1.春季少吃酸，舒肝。秋冬季节可多吃 2.春季吃甘味，补脾。如五谷杂粮，根茎类蔬菜，牛肉，鱼肉 【立春】 宜吃：绿豆芽，芹菜，韭菜，蒜苗，油菜，香菜，萝卜缨，荠菜。 绿豆芽清热解毒排肝毒，芹菜去风气，韭菜行血气，香菜通阳气，荠菜利肝气，萝卜缨消食气。 【雨水】 宜吃：韭菜（补肾阳通气血） 夏韭热毒重，不宜吃 【惊蛰】 宜吃：萝卜、黄豆 干咳症状可吃生萝卜（不要去皮），可化痰止咳抗病毒 哪些情况适合吃生萝卜 （1）风热感冒。 （2）肺热咳嗽（咽痛、痰黄）。 （3）口干舌燥、咽喉嘶哑。 （4）急性肠炎、痢疾。 哪些情况适合吃熟萝卜 （1）消化不良。 （2）腹胀积食。 （3）胸闷痰多。 （4）大小便不利。 【春分】 主要疏肝理气 #三花舒肝解郁茶 做法：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵，沸水冲泡。 功效：舒肝理气，活血通脉，解忧郁，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。 ① 月季、玫瑰、茉莉都用干品，在茶叶店或超市可以买到。 ② 月季和玫瑰的区别：玫瑰花蕾小，颜色偏粉或发紫；月季花蕾大，颜色比较红。 【清明】 宜吃：田艾（可做艾粑、艾粥） 【上巳节】3.3 宜吃：荠菜（地菜） 【谷雨】 宜喝：绿茶 经期不宜饮茶 防止春困的食方：牛肉、醒神茶 抗雾霾：鱼腥草 二、夏季 宜吃：苦瓜，辛温食物（如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。），辛凉食物（如桑叶、薄荷、菊花、金银花等。） 夏季适宜午睡，不超过1h 若想喝冷饮，是心火旺的表现，可将冬瓜去皮加蜂蜜榨汁喝 【立夏】 宜吃：糯米、鸡蛋、豆子补正气，姜枣茶（从立夏喝到三伏天前一天） 食方：核桃壳煮鸡蛋 （过午不食姜，否则伤心肺。） 【小满】 吃梅子既能降低血脂，又能减去皮下脂肪，让人变得苗条。 青梅酒 【芒种】 宜吃：樱桃 洗樱桃有一点要注意：洗之前不要去掉果柄，否则洗时果肉会被污染，应该洗干净之后再把果柄摘掉。 【端午】 端午时节的补肾食方：角黍香粽 粽子馅宜吃：红豆馅、蛋黄 枣泥容易造成滞气 【夏至】 宜吃：鸭蛋、桑葚 【小暑】 宜吃：松花蛋红苋汤 【大暑】 祛暑饮方：银花甘草茶 原料：金银花（干品30克，或鲜品1大把）、生甘草3克（如果用干品）： ① 金银花与甘草一起放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。 ② 再次冲入沸水，焖制10分钟后，当茶来喝。 三、秋季 （1）秋不食瓜。这个瓜指的是西瓜。西瓜是夏天的水果，现在要少吃了。立秋后大量吃西瓜，很伤脾，容易引发秋季的慢性腹泻，或是腹部发胖。 （2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。 （3）减少凉菜 养生重点：补气、祛湿。 【立秋】 宜吃：黄芪粥 【白露】 宜吃：红酒炖梨 【秋分】 宜吃：银耳（润肺，痰多不宜润肺） 从秋分吃到来年春分前一天 【中秋】 宜吃：冬瓜（帮肾脏排毒）、螃蟹、柚子、栗子、桂花 【寒露】 宜吃：桂花（干桂花3g，一小把枸杞沸水冲泡） 主要养肝血 从寒露到霜降这15天为前半个月，以理血活血为主；从霜降到立冬这15天为后半个月，以暖血补血为主。 【重阳】 ①吴茱萸煮水泡脚 ②吴茱萸调醋敷脚心，口疮、舌疮、牙痛一晚减轻 吴茱萸泡脚治口腔炎症和降血压的原理，是引火下行，把身体头部的火往下引，它就不会在头上作怪了，炎症会退掉，血压高引起的头晕也会好转。 【霜降】 第一是减少户外运动，特别是剧烈运动，因为我们要准备进入冬天的静养阶段； 第二就是继续深秋养肝血的工作。 霜降时节，特别注意不要熬夜。熬夜极伤肝血。肝血不足，夜里更难入睡，形成恶性循环。 宜吃：墨鱼（养肝血上品） 注意： 1.春天捂下不捂上。秋季要冻下不冻上 2.一日之内夜不食姜，一年之内秋不食姜（姜当配菜时什么时候都可以用） 3.秋季咳嗽有痰不能吃梨，可用梨皮泡水喝 4.秋季预防积食： 橘子皮泡水喝 四、冬季 羊肉不管怎么吃一定要放胡椒粉 【立冬】 宜吃：羊肉、茴香（温补肾阳） 白果墨鱼汤（滋养肾阴） 【小雪】 宜吃：补肾养藏汤 原料：生栗子6个（不要炒栗子）、生核桃6个、枸杞1把，陈皮1/4～1/2个（根据大小）。 做法： ① 栗子剥去外壳，不要去掉内皮，切成两半。 ② 核桃剥去外壳，核桃仁的外皮则留下，掰开。 ③ 将生栗子、生核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后，再煮20～40分钟起锅。 ④ 此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。 ⑤ 可以在汤中加少量糖（最好是红糖，可增强补血的作用，又补充矿物质）调味，喝汤，将栗子、核桃和枸杞吃掉。 功效：补肾养藏汤是温补的，补肾润肺健脾，滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效。 【大雪】 仲冬：大雪开始到小寒前一天结束，宜静养 #冬季脚后跟已经裂口子了，怎么急救呢？ 我们来准备两样原料：醋、香蕉皮。 买两斤（1000克）陈醋或香醋，每天晚上，把醋煮热，用来泡脚。泡十多分钟就可以。然后刮下香蕉皮内侧的白色部分，敷在脚后跟上，用胶布固定住。每天像这样泡一次脚，换一次香蕉皮，过几天，裂口就收了。 #冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨 【冬至】 宜吃：羊肉 #冬至补心养阳汤 原料：羊肉1～2斤（500克～1000克）、黄芪100克、当归（全归）20克、甘蔗2～4节、带皮生姜2块、大枣8个（这是一家人喝的量）。 调料（后放）：黄酒1两（50克），香菜1两（50克），胡椒粉、盐、辣椒粉（怕辣可不用）少许。 做法： ① 黄芪、当归用清水浸泡30分钟。 ② 香菜切成末，甘蔗去皮后，纵向剖开，带皮生姜拍扁。 ③ 锅内烧开水，将羊肉下锅煮出血沫，将水倒掉，羊肉冲洗干净。 ④ 锅内重新加水，将全部原料一起下锅，大火煮开后，放黄酒，转中火炖1个小时。 ⑤ 放入胡椒粉，关火起锅。 ⑥ 在汤碗里放入香菜末和少许盐，将羊肉汤盛入汤碗。 ⑦ 将锅里的羊肉捞出，切成块，配盐和辣椒粉混合做成的蘸料食用。 叮嘱 ① 盐不可下锅。没有喝完的羊肉汤里不要放盐，下顿热过之后，喝时再放盐调味。 ② 湿气重的人可以放十几粒花椒一起炖。 ③ 切记：感冒时，汤里不能放黄芪。 ④ 没有甘蔗可以放牛蒡，也能平衡羊肉的燥热。但甘蔗在这道汤中起到多种作用，特别是对于心脾的保健，实在是妙不可言，而且无可替代。 ⑤ 有没有前两天晚上睡眠不如平时好的朋友？特别是这几天的夜半时分，如果感觉比平常难以入睡，很可能是心阳不足，是心脏功能变弱的信号，需要好好调理了。补心汤很适合你来喝。 ⑥ 补心汤对一般人都适用，小孩、年轻人只要不是特别燥热体质都可以喝（感冒发烧暂停）。 ⑦ 黄芪和当归的剂量可以根据自己家的人数和体质适当调整，只要保持5:1的比例就好。之前讲过，这是补血的黄金比例。 ⑧ 生姜在这道汤里不仅能去除腥味，它和大枣一起搭档，还有调和脾胃的作用，是这道汤不可或缺的配角。 ⑨ 冬至补心养阳汤是大补的，怕自己虚不受补的人可以提前一两天先用2根葱白、3片带皮生姜、1/2～1个萝卜的皮煮汤喝下，散散表邪，为进补补心养阳汤做好准备。 【小寒】 食方：糯米红豆饭 【大寒】 食方： #消寒糯米饭 原料：糯米2两（100克）、红枣10个、腊肉1两（50克），猪板油、陈皮少许。 做法： ① 糯米泡2小时后，沥干水分。 ② 腊肉切片，红枣掰开去核备用。 ③ 猪板油下锅，加少许陈皮，炼出猪油，捞出油渣和陈皮。 ④ 锅里继续放腊肉煸出油，捞出腊肉。 ⑤ 放入糯米用小火不停翻炒，炒的时间要长一点，炒到九成熟，放掰开的红枣一起炒，炒到红枣局部变黑，出焦香味后，加入煸过的腊肉一起拌匀。 ⑥ 出锅沥干油。 允斌叮嘱 ① 因腊肉也会出油，猪板油的量根据腊肉的肥瘦而定，但油一定要多才能将糯米炒熟。不喜欢猪油，也可以用牛油、黄油代替。不放腊肉也可以。 ② 这道饭营养丰富，热量很高，不宜多吃。特别是老年人，在大寒那天吃一小碗就够了。 ③ 痰多的时候暂时不要吃。 【腊八】 吃腊八粥、 #腊八蒜 原料：大蒜、米醋、红糖。 做法： ① 大蒜瓣剥去皮，用软布擦干净，不能沾水，放进一个干净的广口瓶中，装到大约2/3的高度，倒入米醋，按自己的口味加少量红糖，盖好盖子。 ② 泡上20天，等蒜瓣都变成碧绿的颜色，就可以随取随吃了。 ③ 泡过蒜的醋，用来做拌菜的调味汁，或是蘸饺子吃，味道很不错。 允斌叮嘱 红糖的量不用多，加糖是为了促进发酵，使泡出来的蒜口感更醇厚，不是要明显的甜味。
一年四季二十四节气，过好每一天每一月每一季，陈允斌女士提供了能满足所有养生人士的药膳食方，功德无量！
2014年3月26日，既是著名诗人海子的生日，也是他的忌日。假如他还活着，正好满50岁，但他在25年前的生日这天，选择了离开这个世界。 海子有严重的抑郁倾向，在自杀前还出现了幻听、幻觉等现象。假如当时他能得到及时的治疗，或者可以避免悲剧的发生。 海子的病，其实中医早有良方。1800多年前，“医圣”张仲景写下了一张千古名方——甘麦大枣汤。这个方子仅仅只有三味药——甘草、小麦、大枣，却有着神奇的疗效。它不仅可以治疗抑郁症，还可以治疗精神紧张，缓解心理压力。 自古至今，用这个方子治好的病例不计其数，现在仍被广泛应用。 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，可以把它变化成一个养生粥来食用。 麦枣安心粥 原料：小麦1两（50克）、大枣9个、甘草9克、大米。 做法：大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草、大米一起煮成粥。 用法：每日晚餐食用。 功效：养心，安神，镇静，止虚汗，调理经前紧张症、更年期综合征、小儿多动症、抑郁症、神经衰弱、严重失眠。 允斌叮嘱 ① 小麦是整粒的（磨后即为面粉），可以去超市买。 ② 药房卖的浮小麦是干瘪的麦子，也可以用。 ③ 药房卖的麦芽是大麦芽，不能代替。 ④ 甘草不用吃。
本书是中医世家的陈允斌老师详细的教我们吃饭的智慧！顺应24节气按季节进行食补，对身体健康大有好处！恰逢2023年春节来临之际，按陈老师的方法做春节大餐，吃出开心快乐吃出健康！ 书里面有很好的实用的食补方法: 1、萝卜缨是“天然钙片”（早春记得吃萝卜缨） 2、冬至补心养阳汤 3、大雪时节的食方： 大补养藏汤 12月的7日或8日进入大雪节气，怎样大补呢？我们来把小雪时喝的补肾养藏汤加点料，变成大补养藏汤。首先加入一把葡萄干，血虚的人，还可以再加一些桂圆。如果怕吃桂圆上火，可以用整颗的桂圆，不去壳一起煮。 3、小寒吃糯米红豆饭 4、大寒寒食疗方 消寒糯米饭 5、补肾素食方：凉拌茴香菜 …… 书中荤素搭配的食疗方都有，可以借鉴可以参考，本书给予了我们很好的健康的指导。本书中有对于孩子们和老人们都有很好的饮食健康推荐的方法可借鉴学习…… 提前预祝书友们阖家欢乐！万事如意！
读了这本养生书，我知道了每个节气都是一个养生的节点，随着二十四节气来调整我们的日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。 作者根据每个节气的养生重点，搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于作者家族百年来坚持顺时而食的实践经验，结合现代人群体质精心配伍，让一家老小养好体质，不生病，少生病，每天都过得平平安安。这在疫情肆虐的今天尤为重要，自身体力强健，方可战胜病毒!
最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持！ 健康不是一朝一夕可以得来的，而是长期科学生活日积月累的结果。
懂吃，学会吃，不仅仅是舌尖上的中国，更要注意舌尖上的健康
这是一本融合了中医、节气、料理等中国传统文化、养生、自然科学等主题要素的跨领域书籍。喜闻乐见、具备普世价值的选题；简洁明快、通俗易懂的文风；充满可实操性的建议；深厚的中华文化底蕴，以上种种使得本书成为了高评分的畅销书。 但是，书中对为何这么做的原因着墨颇少，微博问答环节更是只给结论不讲原因，这对于渴望求真的我来说如鲠在喉。例如中医中的阴阳五行，食材的热温寒凉平，五个季节对应人体的五个器官等等。似乎这些是基于经验总结的相关性统计规律，而造出的一整套新的理论概念。我的想法是节气里的温度、湿度等规律是根据地理来的，是科学的，这会影响生态系统的运转与人体的健康状况。食物中的微量元素是构建人体的物质，也是科学的，不同季节食材中富含的营养程度存在差异，可以缓解节气带来的人体负面影响。但是中医里阴阳五行、心肝脾肺肾的那套概念说法是不科学的，只是套在科学上的经验规律总结。 如果本书能够多讲讲原理，并且收集一些微博负面反馈的个例，我想我会更喜欢这本书。
每个节气都是一个养生的节点，随着24节气来调整我们的日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。作者根据每个节气的养生重点，搭配相应的饮方和食方，这些方法来自百年来坚持顺时而食的实践经验，结合现代人群体质精心配伍，养好体质，不生病，少生病，每天都过得平平安安。
可以一年二十四节气跟着吃的食疗养生方法👍 书摘： >> “天之所助，虽小必大；天之所违，虽成必败。”顺应天时地时生活，就会得到上天的眷顾。 ◆ 壹 春季 向一切阻挡生机的行为说不 >> 要“舒肝理气”，不要补肝，而要健脾、补脾。饮食应以排毒、抗毒为主。宜少吃酸，多吃甘。 >> 春天我们如何帮助肝脏生发人体的阳气呢？一要靠“吃”，二要靠“动”。动则生阳。 >> 春天养生的一大重点就是“舒肝理气”。 >> 春季要少吃酸，多吃甘 >> 春天不是大补的季节，饮食应以排毒、抗毒为主。 >> 牛肉是甘味的。牛肉甘温入脾，可以健脾胃。还有鱼肉，凡是有鳞的鱼肉一般也是甘味的，比如鲤鱼和鲫鱼，都是健脾和胃的食物。 >> 立春时节，进补不宜，身体的首要任务是抗病毒。 >> 古人立春要吃的两样东西：一种是春饼，另一种是春盘。 >> 春饼里包的都是适合春天吃的菜，比如绿豆芽、韭菜等，把它们放到春饼里面卷在一起来吃，为的是补充人体的生发之气。 >> 春盘，其实就是一盘子青菜——春天新长出来的各种蔬菜，而且必须是辛味的，能帮我们排毒抗毒。 >> 春盘中，古人最初是放蒜苗、藠头叶子、韭菜、油菜薹、香菜这五种辛味菜，所以又叫五辛盘。 >> 如果你想要在立春这天，学古人食用五辛盘，我推荐的搭配是：芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨。 >> 五辛盘不只是立春这天吃，最好是整个立春节气都吃，连吃一两个星期。 >> 我们常吃的芹菜有三种：西芹、旱芹（药芹、土芹菜）、水芹（香芹）。配春盘用的是旱芹。 >> 感冒痊愈后若是痰多咳嗽，要适当吃些香菜来调理。 >> 哪些人不适合吃香菜（1）胃热重、爱出汗，出汗后有浓重体味的人少吃香菜。（2）香菜是发物，对其过敏的人不要吃。（3）刚刚做完手术的人不要吃香菜，避免形成瘢痕增生。 >> 哪些人适合吃香菜（1）消化不良，特别是肉食积滞的人。（2）寒性体质，特别是胃怕寒的人。（3）胃寒、胃痛的人。（4）咳嗽痰多、痰色白的人。 >> 专治感冒后胃口不开的食方：炝炒萝卜缨 >> 专治伤食咳嗽的食方：凉拌萝卜缨 >> 年轻人暴饮暴食后，一着凉很容易感冒咳嗽，这种咳嗽一到晚上就加重，感觉痰多，就可以吃这道菜，多加点姜末，效果更好。 >> 雨水时节，要捂下不捂上，想法给下半身补充阳气。 >> 韭菜有一个别名叫壮阳草，因为它可以补肾阳。 >> “春初早韭，秋末晚菘。”就是说初春的第一茬韭菜，晚秋最后收获的白菜是最好吃的菜。 >> 杜甫的诗《赠卫八处士》里有一句名句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” >> 雨水时节的食方：凉拌青韭芽 >> 初春吃韭菜，加少许绿豆芽，还可以防上火。 >> 什么样的人不要多吃韭菜（1）春天的早韭比较适合多数人吃。稍晚一点的韭菜，就比较发了，容易使人发老病。还有的人吃了会胃灼热，特别是胃热重的人。（2）晚上睡觉感觉手脚心很热的人，不要多吃韭菜。（3）发高烧后10天内不要吃韭菜，吃了会感觉疲倦。（4）吃东西腹胀反酸、口气重的人不要吃。（5）眼睛发红的时候不要吃。（6）皮肤长痘痘的时候，如果在红肿期不要吃，吃了以后皮肤更痛。 >> 惊蛰时节，要善吃萝卜、黄豆等物来提高身体的抵抗力。 >> 生吃萝卜抗呼吸道病毒 >> 萝卜皮的功效（1）化痰、止咳。（2）消水肿，对于女性经前期水肿也有效果。（3）预防和治疗流行性感冒、支气管炎。（4）煮热后外敷可治疗风湿。（5）有一定的抗癌作用。 >> 萝卜生吃抗病毒，熟吃消食化痰生萝卜生津止渴，祛风热、抗病毒的效果好；熟萝卜健脾消食，下气、化痰、促进消化排泄的效果好。生萝卜能止痢疾腹泻，而熟萝卜却有助便的功效。 >> 哪些情况适合吃生萝卜（1）风热感冒。（2）肺热咳嗽（咽痛、痰黄）。（3）口干舌燥、咽喉嘶哑。（4）急性肠炎、痢疾。 >> 哪些情况适合吃熟萝卜（1）消化不良。（2）腹胀积食。（3）胸闷痰多。（4）大小便不利。 >> 哪些人适合喝黄豆萝卜汤（1）体质虚弱、容易感冒的人，小孩和老人。（2）阴虚内热的人。（3）孕妇水肿。（4）血脂超标的人。（5）糖尿病人。 >> 哪些人不适合喝黄豆萝卜汤（1）正在吃中药的朋友，如果药方中有人参、黄芪、何首乌，则不要喝这道汤。（2）感冒急性期不放黄豆，只喝萝卜汤。 >> 惊蛰时，喝黄豆萝卜汤预防感冒很好用。 >> 对我最有效的是寒食平安粥，吃完后改善了我的睡眠质量。 >> 连着喝了两天寒食平安粥，就感受到它润燥的效果了，排便很顺畅。 >> 荠菜是春天男女老少都应该吃的一种菜。它能帮助我们预防春天的流行病和传染病，包括风热感冒和麻疹。它还可以调理上火后嗓子疼、眼睛发红、流鼻血、牙龈出血等症状。 >> 荠菜有止血作用。经期量大阶段可以不吃。 >> 老年人也可以适当喝一点新茶，因为茶氨酸能调节血压。 >> 绿茶偏凉，秋冬季节我很少喝。一年当中，唯有在谷雨这段时间会天天喝绿茶。此时喝绿茶有护肝的作用，又能抗菌，可以增强肝脏排毒功能，提高免疫力，还能调节人体的脂肪代谢，在夏天到来之前，帮人们摆脱一些多余的脂肪。 >> “谷雨深春近，茶烟永日香。” >> 喝蜂蜜绿茶，又加了陈皮，感觉咽喉舒服多了，晚上睡觉也没有那么干痒了 >> 体质太寒的人不喝绿茶。 >> 口腔溃疡不是热而是湿毒。 >> 这个时候建议多做深呼吸，可以用两手顺着胸骨往两胁捋。首先深吸一口气，然后一边呼气，一边往下捋。 >> 不用做多，多了以后人可能会气短，三次就够了，憋闷的现象就减轻了。 >> 防春困食疗法：吃牛肉（适合体虚的人） >> 春天很多人不能吃黄芪，因为容易上火，那就可以吃牛肉来补气。 >> 牛肉是肉类中最补气的，它补的是脾之精气，有补脾的作用。 >> 鱼腥草的效果不是退烧，是消炎。 >> 夏天养生，重点是养两脏：一是心，二是肺。 >> 夏天的午睡很重要。时间不要太长，1小时之内就可以。 >> 每天上午11点到中午1点之间，气血循行心经，这个时候让心脏休息一下是很养心的。 >> 秋天肺气旺，我们要养的是肺阴，所以需要润肺。 >> 夏天人体毛孔张开，最容易感受外邪，我们需要宣发肺气，将病气发散出去。 >> 夏天怎样宣发肺气呢？需要吃一些辛味的食物。辛味是发散的，能帮助我们祛除表邪，不让它们停留在体内作怪。辛味有发汗的作用，夏天吃还能帮助人体散热。 >> 夏天吃的辛味食物有两种：一种是辛温的，比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。夏季热，人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，这时候吃点辛温的食物，还可以开胃，加强脾胃的功能。另一种是辛凉的，比如桑叶、薄荷、菊花、金银花等。它们可以帮助我们疏散风热，预防感冒，还能解暑。 >> 立夏来临，此时可以常吃糯米、豆子和鸡蛋来补气。而我们把鸡蛋用核桃壳来煮，固肾的效果更好。 >> 夏天其实是吃姜最好的季节。秋天是不适合吃姜的。 >> 每年喝姜枣茶的时间，是从立夏开始，一直到三伏的前一天为止，是两个月多一点的时间。 >> 面部有痘痘要用鱼腥草和马齿苋。 >> 入伏后喝黄芪茶，把气血补足，你会更不怕冷的。 >> 经期可以喝姜枣茶。但经期前两天核桃壳煮鸡蛋少吃。 >> 旅途中的人：旅途中如果不方便带生姜，可以用姜粉来代替。 >> 过午不食姜，否则伤心肺。 >> 黄花菜的营养价值：① 预防老年智力衰退。② 降血脂，保健心脏。③ 增强皮肤的韧性和弹力，预防皮肤衰老。④ 消炎解毒。 >> ① 哮喘患者忌服。② 黄花菜只能用晒干的，新鲜的黄花菜不可食用！ >> 吃梅子既能降低血脂，又能减去皮下脂肪，让人变得苗条。 >> 梅子是肝脏的保健水果，它可以增强肝脏的解毒功能，消除疲劳，软化血管。它还能调节肠道的功能。 >> 有的人肠胃不太好，吃了不干净的东西后，腹泻几天都好不了，用梅子就可以治疗。 >> 别看梅子这么酸，它却属于健康的碱性食物，可以净化血液、预防癌症。 >> 在南方民间流传一句话：吃梅接命。说明古人早就发现吃梅子可以延长寿命。 >> 梅子是“返老还童激素” >> 夏季的风热使人口干舌燥，吃梅子酱能生津止渴。 >> 樱桃可以说是心之果：养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补心气，养心血。而国外的营养学者索性把它叫作心脏的阿司匹林。 >> 樱桃不仅养心、养血，也能养颜。樱桃是生阳气的，吃了以后会使人感觉很有精神，手脚都有力量。 >> 孟子有一句著名的语录：“七年之病，求三年之艾。苟为不畜，终身不得。”就是说久治不愈的疾病，需要用存放三年以上的艾来灸治。 >> 古人早就发现，艾灸可以治百病，而且必用陈艾。端午时采的艾药性最好，因为这时候含艾油多，适宜采摘后收藏。 >> 艾有止血的作用，如非必要，一般避开经期。 >> 提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋 >> 大蒜是暖胃的，给胃提供能量，我们可以把它称为“胃动力”。它专解吃糯米太多造成的积食。 >> 防治疱疹和疥癣的外用方：雄黄酒 >> 在夏至节气，有两样好东西可以帮助我们滋养心阴。心在上属火，肾在下属水，心阴与肾阴是同源的，所以养心阴的食物也必定养肾阴。 >> 一是鸭蛋。 >> 二是桑葚。夏至时桑葚上市了，这也是滋养心阴、肾阴的好东西。夏天吃它，对于心悸失眠很有帮助。常吃还能延缓衰老。年纪不大、两鬓提前斑白的人，可以吃桑葚来调理。 >> 夏至时节的补心肾食方：桑葚膏 >> 桑葚干直接泡水喝就行。 >> 民间谚语说：小暑大暑，上蒸下煮。这句话很形象。此时天地间就像个汗蒸房，人体就像在做汗蒸一样，全身毛孔腠理都张开了。我们趁这个时候来排毒，最合适不过。 >> 小暑时节排血毒食方：松花蛋红苋汤 >> 身体有血毒的人，被暑热侵袭后，往往皮肤容易起各种红疹。有些人到夏天的时候，肘窝和膝盖窝，都长红疹，这个就是血热毒。 >> 祛夏季火毒的食方：莲子心甘草茶 >> 大暑时节的祛暑饮方：银花甘草茶 >> 上火的朋友上午喝姜枣茶，下午喝金银花甘草茶 >> 大暑时节的祛湿热食方：甜杏仁拌茴香 >> 每年7～8月有三伏天气，此时有两个养生重点，一是补气，二是排毒。 >> 三伏分为初伏、中伏、末伏，每一伏是10天，一共30天。有些年份有闰中伏，那么就是总共40天。 >> 夏至三庚入头伏，立秋一庚入末伏。 >> “三庚”，就是从夏至之后的第一个庚日数起，过20天，到第3个庚日，就是入伏日，也就是头伏第一天。 >> 特别是三伏贴，建议大家一定要做。三伏贴对于每年冬季反复发作的咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、关节炎效果都很好，小孩冬季爱感冒、长期咳喘的，很多人坚持三年下来就不再复发了。 >> 二、贴三伏贴的时间（1）头伏的第一天。（2）二伏的第一天。（3）三伏的第一天。 >> 一、家庭保健三伏贴需要的材料基本材料：伤湿止痛膏、生姜片、瓷勺、香油选用（没有可不要）：真空气罐 >> 三伏贴是在每伏的第一天贴，也就是每隔10天贴一次。如果要加强效果，可以在每伏期间贴3次，每隔3天贴一次。 >> 禁忌（1）贴时不要吹空调。（2）不能贴在皮肤有创伤、湿疹、过敏的部位。（3）感冒发烧、咳嗽痰黄时不可以贴。（4）正在生病的人，特别是急性发作期的人，必须咨询医生意见。（5）孕妇及两岁以下的儿童慎用。 >> 饮食宜忌（1）贴伏贴当天忌吃生冷、海鲜、辛辣的食物。（2）贴伏贴当天喝玫瑰红糖茶，效果更好。 >> ① 伏贴是引毒外出的方法，贴后出现皮肤发红、起水泡、色素沉着都是正常现象。皮肤娇嫩的朋友，可以贴的时间短一点。 >> ③ 每一次贴伏贴前拔几分钟罐有利于开穴，但如果没有条件可以不拔。贴伏贴之后第二天或第三天，可以用刮痧来加强排毒的效果。如果局部没有发痒的感觉，也可以不刮。 >> ④ 如果贴伏当天遇到阴雨天气，则推迟一天再做。 >> 贴敷的最佳时间是上午。 >> 不要拘泥于时间，晚点做也是可以的。甚至如果没有赶上入伏那天，第二天也可以补做。 >> ⑤ 贴的当天不能吹空调。 >> 玫瑰红糖茶做法：干玫瑰花12朵，红糖适量，开水冲泡，代茶饮用。 >> 贴足三里和三阴交对呼吸道疾病冬病夏治帮助不大，但也有保健作用。这两个穴位不需要刮痧。 >> 请注意这三点：（1）秋不食瓜。 >> （2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。 >> （3）减少凉菜。 >> 《黄帝内经》里有一句“秋伤于湿，冬必咳嗽” ◆ 叁 秋季 该转身换一种活法了 >> 秋天到了，别再吃寒湿的东西，免得伤了脾，脾湿则生痰湿，从而引起咳嗽。 >> 请注意这三点：（1）秋不食瓜。 >> （2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。 >> 3）减少凉菜，增加热菜。饮食中油和蛋白质的比例要适当增加了，不宜再像夏天那样清淡。 >> 黄芪粉可以和粥一起煮。 >> 如果阴虚火旺，就没有必要吃黄芪。 >> 处暑时节的食方：出伏送暑补肾汤 >> 白露时节的养生，要以养肺为先，以清润为主，不宜大补。 >> 白露时节的养肺食方：红酒炖梨 >> 咽喉红肿、痛、干，咳出来的痰是黄的，这种就是温燥。 >> 在秋分前，也就是秋天的前半部分，这个时候的燥里面有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，就是凉燥。 >> 对于温燥，我们要寒凉润肺。但如果是凉燥，就要温和润肺了。 >> 在秋天的前半段，养生的重点是补气、健脾、祛湿；在秋天的后半段，我们养生要偏重于滋阴、补血、润燥。 >> 只是觉得咽喉干，但没有红肿，通常还有点干痒干痒的感觉，然后伸出舌头来，也不发红，这就是凉燥。 >> 燥在秋天主要表现在人的三个部位：第一是呼吸系统，呼吸系统很容易燥，鼻子干、口干、咽喉干；第二是人的皮肤；第三个是肠道。肠道燥了就会大便干结和便秘，很痛苦，特别是老年人，这种燥除了润肺，还要润肾脏，滋肾阴。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就畅通了。 >> 秋天有三燥（肺燥、肠燥、皮肤燥），会吃银耳就能消 >> 治秋天人身上的三燥——肺燥、肠燥、皮肤燥，都要靠滋阴来解决。 >> 一、清除内热，吃银耳雪梨羹 >> 二、口干便秘，吃银耳百合羹 >> 三、脾虚便溏，吃银耳莲子羹 >> 四、气血两虚，吃银耳大枣羹 >> 五、血虚体寒，吃银耳桂圆羹 >> 六、养脾胃，吃银耳大米粥 >> 七、想补肾，吃银耳枸杞羹 >> 湿气重不要放红枣，多放莲子。 >> 冬季的百日银耳，坚持每天吃到立春，整个冬天皮肤滋润，不干燥。 >> 炖银耳加冰糖是生湿的原因。不加冰糖，加莲子，就不容易生湿了。 >> 中秋吃冬瓜，能帮肾脏排毒 >> 哪些人特别需要吃螃蟹（1）患肺结核的人。中医认为，肺结核的人肺上有虚热，这叫肺阴虚，可以通过吃螃蟹来清热补肺阴。（2）肾阴虚的人。肾阴不足，代表人体体液缺乏，会感觉口鼻干燥、睡觉时手心脚心发热、心烦意乱。（3）伤筋动骨的人。 >> 什么人不适合吃螃蟹呢？体质虚寒的人，正在腹泻的人，还有正在病中特别是急性病发作期的人，都不适合吃。 >> 总结如下：（1）经期、风寒感冒、皮肤过敏、胃寒、胰腺炎、胆囊炎、腹泻者和孕妇。（2）蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮、死蟹忌食。（3）脾胃虚寒的人，不能与柿子同食。 >> 饮酒过多后的保肝食方：桂香醒酒汤 >> 秋季健肾食方：送子蟹汤 >> 深秋和初冬喝桂花饮都是很好的。 >> 食茱萸辛辣有香味，在古代，它是增添食物辣味的调料。 >> 吴茱萸煮水泡脚，夜夜睡得香 >> 吴茱萸调醋敷脚心，口疮、舌疮、牙痛一晚减轻 >> 一旦熬夜伤了肝血，第二天要赶紧从饮食上弥补。而墨鱼汤就是养肝血的宝贝。 >> 禁忌：皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。 >> 春天的捂，叫捂下不捂上。 >> 如果秋天您在家里炖肉，可以放姜。 >> 秋天把姜当配料来用是没有问题的，都不叫直接吃生姜。在配菜时该用就得用。 >> 有些人把配菜里的姜丝姜块吃下去了，这个也叫直接吃姜。特别的情况还有：有的人喜欢泡点仔姜当小咸菜吃，那么秋天要少吃。 >> 有一些专门是用姜来做的菜，不是当成调料，而是当成主菜。比方说仔姜炒肉、姜母鸭、猪脚姜，这种姜也要少吃。 >> 生姜做的零食，比如姜糖，还有醒酒姜，有点咸，像话梅的那种，在秋天也要少食用。 >> 很多人喜欢榨果蔬汁喝，放青椒、芹菜、苹果等等，建议放一两片姜。这样吃姜没有问题，还能平衡果蔬汁的寒性。 >> 秋季咳嗽有痰不能吃梨，可用梨皮泡水喝 >> 喝羊肉汤一定要放胡椒粉，否则反而更容易上火。 >> 口腔溃疡不是上火，是湿毒。 >> 核桃是偏温性的。建议孕早期的女性慎食核桃，是因为核桃有活血的作用，与寒凉无关。 >> 栗子很补，但是吃多了容易消化不良，使人感觉腹胀、气滞、没胃口。用栗子内皮一起煮汤，可以预防这些问题。 >> 冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨 >> 肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。 >> 冬至时节的食方：冬至补心养阳汤 >> 炖羊肉汤时，人们习惯上是放点萝卜。 >> 萝卜和甘蔗都能平衡羊肉的燥性。阴虚火旺、内热重的人吃多了羊肉容易上火。加甘蔗或萝卜进去，可以平衡一下，适用的人群更广。 >> 小寒时节的食方：糯米红豆饭 >> 俗话说：“三九四九，冻死老狗。”小寒时我们数过了三九，大寒就是数四九的时候。 >> 大寒时节的食方：消寒糯米饭 >> 北方人家里过冬保存的大葱，这时候大部分葱叶都枯干了，不要扔掉，摘下来煮水泡脚正好。大葱通阳，泡过以后脚会暖暖的，很舒服。 >> 腊八节的食方：佛粥 >> 过年时候的开胃食方：腊八蒜 >> 腊八蒜还有一个好处是中和了蒜的热性。 >> 大蒜的热性是走皮肤的，所以皮肤有急性问题的时候最好避免吃蒜。
春季忌生气，饮食排毒抗毒为主，少吃酸多吃甘，要健脾补脾。 立春吃春饼（绿豆芽、韭菜），春盘（芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨） 早春吃香菜一是可以提升心胸的阳气；二是可以帮助心肺抵抗病毒；三是可以调理冬天留下的感冒后遗症。生吃香菜最好：做法酱油、香油、花椒油混合在一起，加少许糖，再放少许凉开水调稀一点。 情人节2.14玫瑰柠檬茶愉悦身心，减轻压力，美白淡斑，消除口气。 春雨时节：凉拌青韭芽选择用水焯加少许绿豆芽，还可以防上火。功效：通气血，消除疲劳，清肠排毒。 惊蛰时期黄豆萝卜汤，健脾，清肺，排毒，助消化，利肠胃，提高抵抗力 生吃萝卜可以刺激人体产生 “干扰素”，对抗呼吸道病毒很有效。记得一感觉到有干咳的症状要立即吃，不要耽误，不要去皮。 春分：三花茶（月季6玫瑰6茉莉12）舒肝理气，活血通脉，解忧郁，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。 清明节:田艾糯米粥、艾粑。三月三：荠菜鸡蛋汤。谷雨：清肝养脾茶（绿茶、陈皮半个（或15克）、蜂蜜（油菜蜜最佳））；养胃止痛茶（陈皮1个（或30克）、蜂蜜半杯（枣花蜜最佳））；养咽清嗓茶（绿茶、蜂蜜（槐花蜜最佳）） 防春困食疗法：吃牛肉（适合体虚的人） 春季防流行性感冒的食方：护生汤（鲜荠菜1把、萝卜缨1把、牛蒡半根、干香菇3个、植物油、盐、醋少许） 抗霾饮：鱼腥草茶——适合雾霾多发的日子每天饮用。 初夏：立夏、小满 立夏：核桃壳煮鸡蛋（核桃壳6个（剥核桃时，中间分隔核桃仁的分心木一定要留下，与核桃壳一起入锅煮）、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许）浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。补气，健脾，固肾，预防夏季暑热伤身。可以一次多煮点，放冰箱吃个两三天。在立夏节气15天中可以每天吃，女性注意避开经期。 立夏到头伏要开始喝“神仙姜枣茶”：每年喝姜枣茶的时间，是从立夏开始，一直到三伏的前一天为止，是两个月多一点的时间。做法：带皮生姜1块、红枣6个直接煮放入保温杯，热喝中午之前喝完。功效：帮助身体排毒；促进水分代谢；调和消化系统功能；提高免疫系统功能；预防下巴长痘。（很多人以为长痘痘就是“上火”。其实，痘痘如果只是在下巴长，尤其是中年女性，往往说明人体的下焦有寒气，是气血不足的一个表现，而不是我们通常认为的什么身体火大的缘故。） 母亲节：萱草忘忧茶（干黄花菜25克、蜂蜜2勺，用沸水冲泡，焖制20分钟后，调入蜂蜜，趁热饮用。功效：滋阴，理气，解郁，止痛，健脑，安五脏，抗衰老） 小满：梅子属于健康的碱性食物，可以净化血液、预防癌症。青梅酒：青梅2斤（1000克）、白酒3斤（1500毫升）、红糖（或老冰糖、蜂蜜）半斤到1斤（250～500克），三个月以后就可以喝了，泡一年以上味道更好。 芒种：樱桃（小樱桃和毛樱桃）樱桃鸡蛋汤：樱桃、鸡蛋、醪糟（酒酿）功效：补心血，滋润皮肤，调理气血亏虚、身体虚弱、脸色苍白，改善睡眠。 端午节：门前悬挂艾草和菖蒲，认为可以辟邪、保平安。这不是迷信，是科学。 提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋新蒜2头、鸡蛋4个。做法：新蒜2头、鸡蛋4个；整头的新蒜不用剥皮，直接放锅里，与整个的鸡蛋一起加水煮熟。 父亲节：二子延寿茶，枸杞60克、五味子60克、蜂蜜适量。把五味子与枸杞一起放入茶壶，用沸水冲泡，焖20分钟后调入蜂蜜饮用。功效：益肾，滋肝，养心，补五脏之气，改善视力、听力，延年益寿。 小暑时节：排血毒食方：松花蛋红苋汤。功效：清血毒，排肠毒，祛暑热。 祛夏季火毒的食方：莲子心甘草茶（如眼睛发红、脸上长痘、口舌生疮、口干舌燥等）莲子心2克、甘草3克把莲子心和甘草放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。再次冲入沸水，焖制10分钟后饮用。可以反复冲泡。功效：生津止渴，清心火，调理心烦失眠。 抗夏季光毒的食方“胡萝卜番茄汁，西红柿和胡萝卜切块，一起放在榨汁机里，榨成汁。 大暑时节的祛暑饮方：银花甘草茶，金银花（干品30克，或鲜品1大把）、生甘草3克。金银花与甘草一起放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。再次冲入沸水，焖制10分钟后，当茶来喝。功效：清凉解暑，清热解毒，调理青春痘，预防小儿传染病。 七夕女儿节：相思长生粥原料：红小豆、绿豆、花生、大米各1两（50克）做法：将所有原料加冷水下锅煮成粥，功效：补气养血，解毒祛湿 立秋、处暑：补气祛湿。白露以养肺为先，以清润为主，不宜大补吃梨是很好的选择。秋分润燥，还要滋肾阴。清除内热，吃银耳雪梨羹；口干便秘，吃银耳百合羹；脾虚便溏，吃银耳莲子羹，气血两虚，吃银耳大枣羹，血虚体寒，吃银耳桂圆羹，养脾胃，吃银耳大米粥，想补肾，吃银耳枸杞羹。 什么时候吃银耳比较好：从秋分吃到来年立春，不想放糖可以加桂圆干。 中秋：吃冬瓜，能帮肾脏排毒煲冬瓜汤注意：怕寒凉可去皮，如有咳嗽黄痰时则留下冬瓜皮，效果更好。 秋季滋阴健肾汤——送子蟹汤，小螃蟹半斤（250克）、冬瓜半斤（250克）、生地30～60克，配料：生姜、黄酒、肥肉1小块。功效：滋阴清热，调肝肾，预防皮肤病 重阳节深秋：寒露、霜降。桂子暖香茶：干桂花3克（新鲜的可以用5克左右）、枸杞适量，沸水冲泡代茶饮。暖血活血。② 调理肝血虚——眼睛干涩、视力减退、指甲变薄、手脚发麻，甚至腿脚有时会不由自主地抽动，女性经量少甚至闭经。③ 调理咳喘，清新口气。 菊花分三种：白菊花、黄菊花、野菊花，药效不一样 白菊花：清肝明目（预防高血压、心血管疾病）黄菊花：疏风散热（缓解头晕目眩、眼睛发红）野菊花：清热解毒（调理皮肤长疖、粉刺 霜降：双莲墨鱼汤原料：墨鱼干1～2只、肥猪肉1小块、莲藕半斤（250克）、莲子20粒、枸杞20粒、陈皮半个（或10～20克）、生姜（带皮）3片、盐少许。肥肉是一定要放的，墨鱼要见荤油才不会苦。炖好后，将墨鱼骨取出来，晒干，可以做应急的外用药，还可以用来擦牙，使牙齿洁白。功效主要是养肝血、补心脾、滋阴润燥 初冬：立冬、小雪喝羊肉汤一定要放胡椒粉，否则反而更容易上火。 小雪时节的食方：补肾养藏汤，原料：生栗子6个（不要炒栗子）、生核桃6个、枸杞1把，陈皮1/4～1/2个（根据大小）。功效：补肾养藏汤是温补的，补肾润肺健脾，滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效。 仲冬：大雪、冬至，大雪时节的食方：大补养藏汤原料：生栗子6个、生核桃6个、莲子6个、枸杞1把、葡萄干1把、陈皮1/4～1/2个（根据大小而定）。功效：固肾，补五脏 冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨。 小寒：糯米红豆饭原料：红小豆2两（100克），生糯米2两（100克），油（最好用猪油或黄油）、盐、芝麻各少许。做法：① 红小豆加清水入锅，煮开后10分钟关火。② 炒锅内多放油，烧热后放少许盐，放生糯米，用小火不停翻炒。③ 炒到糯米微微发黄，把红豆连汤一起倒入，小火焖熟后起锅。④ 芝麻放炒锅内，不要加油，开小火炒香，撒在焖好的糯米红豆饭上。糯米固肾气、补脾肺虚寒，而红小豆祛湿气、养心脾、强健筋骨。这个搭配再合适不过了！糯米虽补却有些黏腻，怕补过了。而红小豆却不是纯补，它还有泻的作用，能排湿气。 大寒：消寒糯米饭，原料：糯米2两（100克）、红枣10个、腊肉1两（50克），猪板油、陈皮少许。做法：① 糯米泡2小时后，沥干水分。② 腊肉切片，红枣掰开去核备用。③ 猪板油下锅，加少许陈皮，炼出猪油，捞出油渣和陈皮。④ 锅里继续放腊肉煸出油，捞出腊肉。⑤ 放入糯米用小火不停翻炒，炒的时间要长一点，炒到九成熟，放掰开的红枣一起炒，炒到红枣局部变黑，出焦香味后，加入煸过的腊肉一起拌匀。⑥ 出锅沥干油。（在大寒那天吃一小碗就够了） 腊八节：腊八粥在整个农历十二月都适合吃，甜味儿的佛粥：主料：糯米、粳米、小米1～2两（50～100克）配料：豆类——红豆、绿豆、豌豆各1两（50克）；杂粮——薏米、芡实、麦仁各1两（50克）；干果——莲子、花生、白果（各18粒）；果蔬——银耳1朵、桂圆肉18粒、红枣若干（大枣12个或小枣18个）。粥果：核桃、松子、葡萄干（适量）。做法：将主料和配料（银耳撕成小朵，红枣掰开去核）用清水泡一晚，一起熬成粥。葡萄干洗净，用温水泡10分钟捞出来，核桃、松子切碎，一起撒在粥面上。这个粥带有自然的甜味，放不放糖都可以。 过年时候的开胃食方：腊八蒜
本书作者根据家族百年来坚持顺时而食的实践经验，总结了一套中国人独有的按照时间认知体系进行养生的经验之道，把每一个节气都做为一个养生的节点，随着节气的更替带来的变化，来调整自己的日常生活和饮食，在不同的节气，养生和饮食的重点也应有所不同。书中介绍先辈们几千年来的实践发现，人的身体一直顺应着自然的节律，随着节气的转换变化着；有生、长、 化、收、藏的变化，作者提示我们，知晓了规律，顺应节气来调整日常生活的作息和饮食，就能起到事半功倍的养生效果，我们在每个节气的养生防病就有了重点，作者告诉我们，随着每个节气来进行养生，是重点；结合自己体质精心配伍，搭配相应的饮方和食方，是重点；在不同的节气里，养生和饮食的变化也是重点之一。作者提供了许多养生方面的美食保健配方，供大家参照试用？我们忠心感谢作者提示的养生之道！养生靠自己！对于我们炎黄子孙来说，无论你哪里人，生活在哪里，都不妨尝试着按作者提示的那样，跟随着节气吃吃中国传统饮食，感受 感受先辈们 “天人合一” 的生活，或许会有意想不到的收获，总之，按照季节运转调整好自己的生活、保养好自己的身体，一定会健康安寿一整年。
一本好书，将积淀上百年的顺时食方供诸于众，将普通的食材与四季轮换和人体所需有机结合起来，使普通百姓会得做吃得起，达到强身健体的目标，作者的无私奉献体现了普渡众生的慈爱之心，向陈允斌女士致以崇高的敬意！
中国人不要再跟风美国了！放着祖传的节日不过，拾美国人的牙屎。就说情人节，几千年流传的牛朗织女古历七月七日天河雀桥会，多浪曼啊！父亲节应为古历三月三，是炎黄祖先黄帝的生日，而且这天也是重阳日，对男性是最佳吉日。母亲节是六月初六，这天是黄帝正妃的生日，她教会中国女人栽桑养蚕缫丝。而且这天是双阴日，对女人来说是最佳吉日。
作者陈允斌出身中医世家，高级公共营养师，也是知名的食疗养生专家。用生活中简单的食材，暖心的话语，精细的教授方法，推广中华传统的健康饮食方式 提倡环保、节约的生活态度
一、春季 1.春季少吃酸，舒肝。秋冬季节可多吃 2.春季吃甘味，补脾。如五谷杂粮，根茎类蔬菜，牛肉，鱼肉 【立春】 宜吃：绿豆芽，芹菜，韭菜，蒜苗，油菜，香菜，萝卜缨，荠菜。 绿豆芽清热解毒排肝毒，芹菜去风气，韭菜行血气，香菜通阳气，荠菜利肝气，萝卜缨消食气。 【雨水】 宜吃：韭菜（补肾阳通气血） 夏韭热毒重，不宜吃 【惊蛰】 宜吃：萝卜、黄豆 干咳症状可吃生萝卜（不要去皮），可化痰止咳抗病毒 哪些情况适合吃生萝卜 （1）风热感冒。 （2）肺热咳嗽（咽痛、痰黄）。 （3）口干舌燥、咽喉嘶哑。 （4）急性肠炎、痢疾。 哪些情况适合吃熟萝卜 （1）消化不良。 （2）腹胀积食。 （3）胸闷痰多。 （4）大小便不利。 【春分】 主要疏肝理气 #三花舒肝解郁茶 做法：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵，沸水冲泡。 功效：舒肝理气，活血通脉，解忧郁，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。 ① 月季、玫瑰、茉莉都用干品，在茶叶店或超市可以买到。 ② 月季和玫瑰的区别：玫瑰花蕾小，颜色偏粉或发紫；月季花蕾大，颜色比较红。 【清明】 宜吃：田艾（可做艾粑、艾粥） 【上巳节】3.3 宜吃：荠菜（地菜） 【谷雨】 宜喝：绿茶 经期不宜饮茶 防止春困的食方：牛肉、醒神茶 抗雾霾：鱼腥草 二、夏季 宜吃：苦瓜，辛温食物（如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。），辛凉食物（如桑叶、薄荷、菊花、金银花等。） 夏季适宜午睡，不超过1h 若想喝冷饮，是心火旺的表现，可将冬瓜去皮加蜂蜜榨汁喝 【立夏】 宜吃：糯米、鸡蛋、豆子补正气，姜枣茶（从立夏喝到三伏天前一天） 食方：核桃壳煮鸡蛋 （过午不食姜，否则伤心肺。） 【小满】 吃梅子既能降低血脂，又能减去皮下脂肪，让人变得苗条。 青梅酒 【芒种】 宜吃：樱桃 洗樱桃有一点要注意：洗之前不要去掉果柄，否则洗时果肉会被污染，应该洗干净之后再把果柄摘掉。 【端午】 端午时节的补肾食方：角黍香粽 粽子馅宜吃：红豆馅、蛋黄 枣泥容易造成滞气 【夏至】 宜吃：鸭蛋、桑葚 【小暑】 宜吃：松花蛋红苋汤 【大暑】 祛暑饮方：银花甘草茶 原料：金银花（干品30克，或鲜品1大把）、生甘草3克（如果用干品）： ① 金银花与甘草一起放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。 ② 再次冲入沸水，焖制10分钟后，当茶来喝。 三、秋季 （1）秋不食瓜。这个瓜指的是西瓜。西瓜是夏天的水果，现在要少吃了。立秋后大量吃西瓜，很伤脾，容易引发秋季的慢性腹泻，或是腹部发胖。 （2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。 （3）减少凉菜 养生重点：补气、祛湿。 【立秋】 宜吃：黄芪粥 【白露】 宜吃：红酒炖梨 【秋分】 宜吃：银耳（润肺，痰多不宜润肺） 从秋分吃到来年春分前一天 【中秋】 宜吃：冬瓜（帮肾脏排毒）、螃蟹、柚子、栗子、桂花 【寒露】 宜吃：桂花（干桂花3g，一小把枸杞沸水冲泡） 主要养肝血 从寒露到霜降这15天为前半个月，以理血活血为主；从霜降到立冬这15天为后半个月，以暖血补血为主。 【重阳】 ①吴茱萸煮水泡脚 ②吴茱萸调醋敷脚心，口疮、舌疮、牙痛一晚减轻 吴茱萸泡脚治口腔炎症和降血压的原理，是引火下行，把身体头部的火往下引，它就不会在头上作怪了，炎症会退掉，血压高引起的头晕也会好转。 【霜降】 第一是减少户外运动，特别是剧烈运动，因为我们要准备进入冬天的静养阶段； 第二就是继续深秋养肝血的工作。 霜降时节，特别注意不要熬夜。熬夜极伤肝血。肝血不足，夜里更难入睡，形成恶性循环。 宜吃：墨鱼（养肝血上品） 注意： 1.春天捂下不捂上。秋季要冻下不冻上 2.一日之内夜不食姜，一年之内秋不食姜（姜当配菜时什么时候都可以用） 3.秋季咳嗽有痰不能吃梨，可用梨皮泡水喝 4.秋季预防积食： 橘子皮泡水喝 四、冬季 羊肉不管怎么吃一定要放胡椒粉 【立冬】 宜吃：羊肉、茴香（温补肾阳） 白果墨鱼汤（滋养肾阴） 【小雪】 宜吃：补肾养藏汤 原料：生栗子6个（不要炒栗子）、生核桃6个、枸杞1把，陈皮1/4～1/2个（根据大小）。 做法： ① 栗子剥去外壳，不要去掉内皮，切成两半。 ② 核桃剥去外壳，核桃仁的外皮则留下，掰开。 ③ 将生栗子、生核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后，再煮20～40分钟起锅。 ④ 此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。 ⑤ 可以在汤中加少量糖（最好是红糖，可增强补血的作用，又补充矿物质）调味，喝汤，将栗子、核桃和枸杞吃掉。 功效：补肾养藏汤是温补的，补肾润肺健脾，滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效。 【大雪】 仲冬：大雪开始到小寒前一天结束，宜静养 #冬季脚后跟已经裂口子了，怎么急救呢？ 我们来准备两样原料：醋、香蕉皮。 买两斤（1000克）陈醋或香醋，每天晚上，把醋煮热，用来泡脚。泡十多分钟就可以。然后刮下香蕉皮内侧的白色部分，敷在脚后跟上，用胶布固定住。每天像这样泡一次脚，换一次香蕉皮，过几天，裂口就收了。 #冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨 【冬至】 宜吃：羊肉 #冬至补心养阳汤 原料：羊肉1～2斤（500克～1000克）、黄芪100克、当归（全归）20克、甘蔗2～4节、带皮生姜2块、大枣8个（这是一家人喝的量）。 调料（后放）：黄酒1两（50克），香菜1两（50克），胡椒粉、盐、辣椒粉（怕辣可不用）少许。 做法： ① 黄芪、当归用清水浸泡30分钟。 ② 香菜切成末，甘蔗去皮后，纵向剖开，带皮生姜拍扁。 ③ 锅内烧开水，将羊肉下锅煮出血沫，将水倒掉，羊肉冲洗干净。 ④ 锅内重新加水，将全部原料一起下锅，大火煮开后，放黄酒，转中火炖1个小时。 ⑤ 放入胡椒粉，关火起锅。 ⑥ 在汤碗里放入香菜末和少许盐，将羊肉汤盛入汤碗。 ⑦ 将锅里的羊肉捞出，切成块，配盐和辣椒粉混合做成的蘸料食用。 叮嘱 ① 盐不可下锅。没有喝完的羊肉汤里不要放盐，下顿热过之后，喝时再放盐调味。 ② 湿气重的人可以放十几粒花椒一起炖。 ③ 切记：感冒时，汤里不能放黄芪。 ④ 没有甘蔗可以放牛蒡，也能平衡羊肉的燥热。但甘蔗在这道汤中起到多种作用，特别是对于心脾的保健，实在是妙不可言，而且无可替代。 ⑤ 有没有前两天晚上睡眠不如平时好的朋友？特别是这几天的夜半时分，如果感觉比平常难以入睡，很可能是心阳不足，是心脏功能变弱的信号，需要好好调理了。补心汤很适合你来喝。 ⑥ 补心汤对一般人都适用，小孩、年轻人只要不是特别燥热体质都可以喝（感冒发烧暂停）。 ⑦ 黄芪和当归的剂量可以根据自己家的人数和体质适当调整，只要保持5:1的比例就好。之前讲过，这是补血的黄金比例。 ⑧ 生姜在这道汤里不仅能去除腥味，它和大枣一起搭档，还有调和脾胃的作用，是这道汤不可或缺的配角。 ⑨ 冬至补心养阳汤是大补的，怕自己虚不受补的人可以提前一两天先用2根葱白、3片带皮生姜、1/2～1个萝卜的皮煮汤喝下，散散表邪，为进补补心养阳汤做好准备。 【小寒】 食方：糯米红豆饭 【大寒】 食方： #消寒糯米饭 原料：糯米2两（100克）、红枣10个、腊肉1两（50克），猪板油、陈皮少许。 做法： ① 糯米泡2小时后，沥干水分。 ② 腊肉切片，红枣掰开去核备用。 ③ 猪板油下锅，加少许陈皮，炼出猪油，捞出油渣和陈皮。 ④ 锅里继续放腊肉煸出油，捞出腊肉。 ⑤ 放入糯米用小火不停翻炒，炒的时间要长一点，炒到九成熟，放掰开的红枣一起炒，炒到红枣局部变黑，出焦香味后，加入煸过的腊肉一起拌匀。 ⑥ 出锅沥干油。 允斌叮嘱 ① 因腊肉也会出油，猪板油的量根据腊肉的肥瘦而定，但油一定要多才能将糯米炒熟。不喜欢猪油，也可以用牛油、黄油代替。不放腊肉也可以。 ② 这道饭营养丰富，热量很高，不宜多吃。特别是老年人，在大寒那天吃一小碗就够了。 ③ 痰多的时候暂时不要吃。 【腊八】 吃腊八粥、 #腊八蒜 原料：大蒜、米醋、红糖。 做法： ① 大蒜瓣剥去皮，用软布擦干净，不能沾水，放进一个干净的广口瓶中，装到大约2/3的高度，倒入米醋，按自己的口味加少量红糖，盖好盖子。 ② 泡上20天，等蒜瓣都变成碧绿的颜色，就可以随取随吃了。 ③ 泡过蒜的醋，用来做拌菜的调味汁，或是蘸饺子吃，味道很不错。 允斌叮嘱 红糖的量不用多，加糖是为了促进发酵，使泡出来的蒜口感更醇厚，不是要明显的甜味。
一年四季二十四节气，过好每一天每一月每一季，陈允斌女士提供了能满足所有养生人士的药膳食方，功德无量！
2014年3月26日，既是著名诗人海子的生日，也是他的忌日。假如他还活着，正好满50岁，但他在25年前的生日这天，选择了离开这个世界。 海子有严重的抑郁倾向，在自杀前还出现了幻听、幻觉等现象。假如当时他能得到及时的治疗，或者可以避免悲剧的发生。 海子的病，其实中医早有良方。1800多年前，“医圣”张仲景写下了一张千古名方——甘麦大枣汤。这个方子仅仅只有三味药——甘草、小麦、大枣，却有着神奇的疗效。它不仅可以治疗抑郁症，还可以治疗精神紧张，缓解心理压力。 自古至今，用这个方子治好的病例不计其数，现在仍被广泛应用。 甘麦大枣汤的三味药中，两味是食物，可谓平和之极，但效果却不是一般的好。除了治病，还有保健的作用。我们在日常生活中，可以把它变化成一个养生粥来食用。 麦枣安心粥 原料：小麦1两（50克）、大枣9个、甘草9克、大米。 做法：大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草、大米一起煮成粥。 用法：每日晚餐食用。 功效：养心，安神，镇静，止虚汗，调理经前紧张症、更年期综合征、小儿多动症、抑郁症、神经衰弱、严重失眠。 允斌叮嘱 ① 小麦是整粒的（磨后即为面粉），可以去超市买。 ② 药房卖的浮小麦是干瘪的麦子，也可以用。 ③ 药房卖的麦芽是大麦芽，不能代替。 ④ 甘草不用吃。
本书是中医世家的陈允斌老师详细的教我们吃饭的智慧！顺应24节气按季节进行食补，对身体健康大有好处！恰逢2023年春节来临之际，按陈老师的方法做春节大餐，吃出开心快乐吃出健康！ 书里面有很好的实用的食补方法: 1、萝卜缨是“天然钙片”（早春记得吃萝卜缨） 2、冬至补心养阳汤 3、大雪时节的食方： 大补养藏汤 12月的7日或8日进入大雪节气，怎样大补呢？我们来把小雪时喝的补肾养藏汤加点料，变成大补养藏汤。首先加入一把葡萄干，血虚的人，还可以再加一些桂圆。如果怕吃桂圆上火，可以用整颗的桂圆，不去壳一起煮。 3、小寒吃糯米红豆饭 4、大寒寒食疗方 消寒糯米饭 5、补肾素食方：凉拌茴香菜 …… 书中荤素搭配的食疗方都有，可以借鉴可以参考，本书给予了我们很好的健康的指导。本书中有对于孩子们和老人们都有很好的饮食健康推荐的方法可借鉴学习…… 提前预祝书友们阖家欢乐！万事如意！
读了这本养生书，我知道了每个节气都是一个养生的节点，随着二十四节气来调整我们的日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。 作者根据每个节气的养生重点，搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于作者家族百年来坚持顺时而食的实践经验，结合现代人群体质精心配伍，让一家老小养好体质，不生病，少生病，每天都过得平平安安。这在疫情肆虐的今天尤为重要，自身体力强健，方可战胜病毒!
最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持！ 健康不是一朝一夕可以得来的，而是长期科学生活日积月累的结果。
懂吃，学会吃，不仅仅是舌尖上的中国，更要注意舌尖上的健康
这是一本融合了中医、节气、料理等中国传统文化、养生、自然科学等主题要素的跨领域书籍。喜闻乐见、具备普世价值的选题；简洁明快、通俗易懂的文风；充满可实操性的建议；深厚的中华文化底蕴，以上种种使得本书成为了高评分的畅销书。 但是，书中对为何这么做的原因着墨颇少，微博问答环节更是只给结论不讲原因，这对于渴望求真的我来说如鲠在喉。例如中医中的阴阳五行，食材的热温寒凉平，五个季节对应人体的五个器官等等。似乎这些是基于经验总结的相关性统计规律，而造出的一整套新的理论概念。我的想法是节气里的温度、湿度等规律是根据地理来的，是科学的，这会影响生态系统的运转与人体的健康状况。食物中的微量元素是构建人体的物质，也是科学的，不同季节食材中富含的营养程度存在差异，可以缓解节气带来的人体负面影响。但是中医里阴阳五行、心肝脾肺肾的那套概念说法是不科学的，只是套在科学上的经验规律总结。 如果本书能够多讲讲原理，并且收集一些微博负面反馈的个例，我想我会更喜欢这本书。
每个节气都是一个养生的节点，随着24节气来调整我们的日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。作者根据每个节气的养生重点，搭配相应的饮方和食方，这些方法来自百年来坚持顺时而食的实践经验，结合现代人群体质精心配伍，养好体质，不生病，少生病，每天都过得平平安安。
可以一年二十四节气跟着吃的食疗养生方法👍 书摘： >> “天之所助，虽小必大；天之所违，虽成必败。”顺应天时地时生活，就会得到上天的眷顾。 ◆ 壹 春季 向一切阻挡生机的行为说不 >> 要“舒肝理气”，不要补肝，而要健脾、补脾。饮食应以排毒、抗毒为主。宜少吃酸，多吃甘。 >> 春天我们如何帮助肝脏生发人体的阳气呢？一要靠“吃”，二要靠“动”。动则生阳。 >> 春天养生的一大重点就是“舒肝理气”。 >> 春季要少吃酸，多吃甘 >> 春天不是大补的季节，饮食应以排毒、抗毒为主。 >> 牛肉是甘味的。牛肉甘温入脾，可以健脾胃。还有鱼肉，凡是有鳞的鱼肉一般也是甘味的，比如鲤鱼和鲫鱼，都是健脾和胃的食物。 >> 立春时节，进补不宜，身体的首要任务是抗病毒。 >> 古人立春要吃的两样东西：一种是春饼，另一种是春盘。 >> 春饼里包的都是适合春天吃的菜，比如绿豆芽、韭菜等，把它们放到春饼里面卷在一起来吃，为的是补充人体的生发之气。 >> 春盘，其实就是一盘子青菜——春天新长出来的各种蔬菜，而且必须是辛味的，能帮我们排毒抗毒。 >> 春盘中，古人最初是放蒜苗、藠头叶子、韭菜、油菜薹、香菜这五种辛味菜，所以又叫五辛盘。 >> 如果你想要在立春这天，学古人食用五辛盘，我推荐的搭配是：芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨。 >> 五辛盘不只是立春这天吃，最好是整个立春节气都吃，连吃一两个星期。 >> 我们常吃的芹菜有三种：西芹、旱芹（药芹、土芹菜）、水芹（香芹）。配春盘用的是旱芹。 >> 感冒痊愈后若是痰多咳嗽，要适当吃些香菜来调理。 >> 哪些人不适合吃香菜（1）胃热重、爱出汗，出汗后有浓重体味的人少吃香菜。（2）香菜是发物，对其过敏的人不要吃。（3）刚刚做完手术的人不要吃香菜，避免形成瘢痕增生。 >> 哪些人适合吃香菜（1）消化不良，特别是肉食积滞的人。（2）寒性体质，特别是胃怕寒的人。（3）胃寒、胃痛的人。（4）咳嗽痰多、痰色白的人。 >> 专治感冒后胃口不开的食方：炝炒萝卜缨 >> 专治伤食咳嗽的食方：凉拌萝卜缨 >> 年轻人暴饮暴食后，一着凉很容易感冒咳嗽，这种咳嗽一到晚上就加重，感觉痰多，就可以吃这道菜，多加点姜末，效果更好。 >> 雨水时节，要捂下不捂上，想法给下半身补充阳气。 >> 韭菜有一个别名叫壮阳草，因为它可以补肾阳。 >> “春初早韭，秋末晚菘。”就是说初春的第一茬韭菜，晚秋最后收获的白菜是最好吃的菜。 >> 杜甫的诗《赠卫八处士》里有一句名句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。” >> 雨水时节的食方：凉拌青韭芽 >> 初春吃韭菜，加少许绿豆芽，还可以防上火。 >> 什么样的人不要多吃韭菜（1）春天的早韭比较适合多数人吃。稍晚一点的韭菜，就比较发了，容易使人发老病。还有的人吃了会胃灼热，特别是胃热重的人。（2）晚上睡觉感觉手脚心很热的人，不要多吃韭菜。（3）发高烧后10天内不要吃韭菜，吃了会感觉疲倦。（4）吃东西腹胀反酸、口气重的人不要吃。（5）眼睛发红的时候不要吃。（6）皮肤长痘痘的时候，如果在红肿期不要吃，吃了以后皮肤更痛。 >> 惊蛰时节，要善吃萝卜、黄豆等物来提高身体的抵抗力。 >> 生吃萝卜抗呼吸道病毒 >> 萝卜皮的功效（1）化痰、止咳。（2）消水肿，对于女性经前期水肿也有效果。（3）预防和治疗流行性感冒、支气管炎。（4）煮热后外敷可治疗风湿。（5）有一定的抗癌作用。 >> 萝卜生吃抗病毒，熟吃消食化痰生萝卜生津止渴，祛风热、抗病毒的效果好；熟萝卜健脾消食，下气、化痰、促进消化排泄的效果好。生萝卜能止痢疾腹泻，而熟萝卜却有助便的功效。 >> 哪些情况适合吃生萝卜（1）风热感冒。（2）肺热咳嗽（咽痛、痰黄）。（3）口干舌燥、咽喉嘶哑。（4）急性肠炎、痢疾。 >> 哪些情况适合吃熟萝卜（1）消化不良。（2）腹胀积食。（3）胸闷痰多。（4）大小便不利。 >> 哪些人适合喝黄豆萝卜汤（1）体质虚弱、容易感冒的人，小孩和老人。（2）阴虚内热的人。（3）孕妇水肿。（4）血脂超标的人。（5）糖尿病人。 >> 哪些人不适合喝黄豆萝卜汤（1）正在吃中药的朋友，如果药方中有人参、黄芪、何首乌，则不要喝这道汤。（2）感冒急性期不放黄豆，只喝萝卜汤。 >> 惊蛰时，喝黄豆萝卜汤预防感冒很好用。 >> 对我最有效的是寒食平安粥，吃完后改善了我的睡眠质量。 >> 连着喝了两天寒食平安粥，就感受到它润燥的效果了，排便很顺畅。 >> 荠菜是春天男女老少都应该吃的一种菜。它能帮助我们预防春天的流行病和传染病，包括风热感冒和麻疹。它还可以调理上火后嗓子疼、眼睛发红、流鼻血、牙龈出血等症状。 >> 荠菜有止血作用。经期量大阶段可以不吃。 >> 老年人也可以适当喝一点新茶，因为茶氨酸能调节血压。 >> 绿茶偏凉，秋冬季节我很少喝。一年当中，唯有在谷雨这段时间会天天喝绿茶。此时喝绿茶有护肝的作用，又能抗菌，可以增强肝脏排毒功能，提高免疫力，还能调节人体的脂肪代谢，在夏天到来之前，帮人们摆脱一些多余的脂肪。 >> “谷雨深春近，茶烟永日香。” >> 喝蜂蜜绿茶，又加了陈皮，感觉咽喉舒服多了，晚上睡觉也没有那么干痒了 >> 体质太寒的人不喝绿茶。 >> 口腔溃疡不是热而是湿毒。 >> 这个时候建议多做深呼吸，可以用两手顺着胸骨往两胁捋。首先深吸一口气，然后一边呼气，一边往下捋。 >> 不用做多，多了以后人可能会气短，三次就够了，憋闷的现象就减轻了。 >> 防春困食疗法：吃牛肉（适合体虚的人） >> 春天很多人不能吃黄芪，因为容易上火，那就可以吃牛肉来补气。 >> 牛肉是肉类中最补气的，它补的是脾之精气，有补脾的作用。 >> 鱼腥草的效果不是退烧，是消炎。 >> 夏天养生，重点是养两脏：一是心，二是肺。 >> 夏天的午睡很重要。时间不要太长，1小时之内就可以。 >> 每天上午11点到中午1点之间，气血循行心经，这个时候让心脏休息一下是很养心的。 >> 秋天肺气旺，我们要养的是肺阴，所以需要润肺。 >> 夏天人体毛孔张开，最容易感受外邪，我们需要宣发肺气，将病气发散出去。 >> 夏天怎样宣发肺气呢？需要吃一些辛味的食物。辛味是发散的，能帮助我们祛除表邪，不让它们停留在体内作怪。辛味有发汗的作用，夏天吃还能帮助人体散热。 >> 夏天吃的辛味食物有两种：一种是辛温的，比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。夏季热，人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，这时候吃点辛温的食物，还可以开胃，加强脾胃的功能。另一种是辛凉的，比如桑叶、薄荷、菊花、金银花等。它们可以帮助我们疏散风热，预防感冒，还能解暑。 >> 立夏来临，此时可以常吃糯米、豆子和鸡蛋来补气。而我们把鸡蛋用核桃壳来煮，固肾的效果更好。 >> 夏天其实是吃姜最好的季节。秋天是不适合吃姜的。 >> 每年喝姜枣茶的时间，是从立夏开始，一直到三伏的前一天为止，是两个月多一点的时间。 >> 面部有痘痘要用鱼腥草和马齿苋。 >> 入伏后喝黄芪茶，把气血补足，你会更不怕冷的。 >> 经期可以喝姜枣茶。但经期前两天核桃壳煮鸡蛋少吃。 >> 旅途中的人：旅途中如果不方便带生姜，可以用姜粉来代替。 >> 过午不食姜，否则伤心肺。 >> 黄花菜的营养价值：① 预防老年智力衰退。② 降血脂，保健心脏。③ 增强皮肤的韧性和弹力，预防皮肤衰老。④ 消炎解毒。 >> ① 哮喘患者忌服。② 黄花菜只能用晒干的，新鲜的黄花菜不可食用！ >> 吃梅子既能降低血脂，又能减去皮下脂肪，让人变得苗条。 >> 梅子是肝脏的保健水果，它可以增强肝脏的解毒功能，消除疲劳，软化血管。它还能调节肠道的功能。 >> 有的人肠胃不太好，吃了不干净的东西后，腹泻几天都好不了，用梅子就可以治疗。 >> 别看梅子这么酸，它却属于健康的碱性食物，可以净化血液、预防癌症。 >> 在南方民间流传一句话：吃梅接命。说明古人早就发现吃梅子可以延长寿命。 >> 梅子是“返老还童激素” >> 夏季的风热使人口干舌燥，吃梅子酱能生津止渴。 >> 樱桃可以说是心之果：养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补心气，养心血。而国外的营养学者索性把它叫作心脏的阿司匹林。 >> 樱桃不仅养心、养血，也能养颜。樱桃是生阳气的，吃了以后会使人感觉很有精神，手脚都有力量。 >> 孟子有一句著名的语录：“七年之病，求三年之艾。苟为不畜，终身不得。”就是说久治不愈的疾病，需要用存放三年以上的艾来灸治。 >> 古人早就发现，艾灸可以治百病，而且必用陈艾。端午时采的艾药性最好，因为这时候含艾油多，适宜采摘后收藏。 >> 艾有止血的作用，如非必要，一般避开经期。 >> 提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋 >> 大蒜是暖胃的，给胃提供能量，我们可以把它称为“胃动力”。它专解吃糯米太多造成的积食。 >> 防治疱疹和疥癣的外用方：雄黄酒 >> 在夏至节气，有两样好东西可以帮助我们滋养心阴。心在上属火，肾在下属水，心阴与肾阴是同源的，所以养心阴的食物也必定养肾阴。 >> 一是鸭蛋。 >> 二是桑葚。夏至时桑葚上市了，这也是滋养心阴、肾阴的好东西。夏天吃它，对于心悸失眠很有帮助。常吃还能延缓衰老。年纪不大、两鬓提前斑白的人，可以吃桑葚来调理。 >> 夏至时节的补心肾食方：桑葚膏 >> 桑葚干直接泡水喝就行。 >> 民间谚语说：小暑大暑，上蒸下煮。这句话很形象。此时天地间就像个汗蒸房，人体就像在做汗蒸一样，全身毛孔腠理都张开了。我们趁这个时候来排毒，最合适不过。 >> 小暑时节排血毒食方：松花蛋红苋汤 >> 身体有血毒的人，被暑热侵袭后，往往皮肤容易起各种红疹。有些人到夏天的时候，肘窝和膝盖窝，都长红疹，这个就是血热毒。 >> 祛夏季火毒的食方：莲子心甘草茶 >> 大暑时节的祛暑饮方：银花甘草茶 >> 上火的朋友上午喝姜枣茶，下午喝金银花甘草茶 >> 大暑时节的祛湿热食方：甜杏仁拌茴香 >> 每年7～8月有三伏天气，此时有两个养生重点，一是补气，二是排毒。 >> 三伏分为初伏、中伏、末伏，每一伏是10天，一共30天。有些年份有闰中伏，那么就是总共40天。 >> 夏至三庚入头伏，立秋一庚入末伏。 >> “三庚”，就是从夏至之后的第一个庚日数起，过20天，到第3个庚日，就是入伏日，也就是头伏第一天。 >> 特别是三伏贴，建议大家一定要做。三伏贴对于每年冬季反复发作的咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、关节炎效果都很好，小孩冬季爱感冒、长期咳喘的，很多人坚持三年下来就不再复发了。 >> 二、贴三伏贴的时间（1）头伏的第一天。（2）二伏的第一天。（3）三伏的第一天。 >> 一、家庭保健三伏贴需要的材料基本材料：伤湿止痛膏、生姜片、瓷勺、香油选用（没有可不要）：真空气罐 >> 三伏贴是在每伏的第一天贴，也就是每隔10天贴一次。如果要加强效果，可以在每伏期间贴3次，每隔3天贴一次。 >> 禁忌（1）贴时不要吹空调。（2）不能贴在皮肤有创伤、湿疹、过敏的部位。（3）感冒发烧、咳嗽痰黄时不可以贴。（4）正在生病的人，特别是急性发作期的人，必须咨询医生意见。（5）孕妇及两岁以下的儿童慎用。 >> 饮食宜忌（1）贴伏贴当天忌吃生冷、海鲜、辛辣的食物。（2）贴伏贴当天喝玫瑰红糖茶，效果更好。 >> ① 伏贴是引毒外出的方法，贴后出现皮肤发红、起水泡、色素沉着都是正常现象。皮肤娇嫩的朋友，可以贴的时间短一点。 >> ③ 每一次贴伏贴前拔几分钟罐有利于开穴，但如果没有条件可以不拔。贴伏贴之后第二天或第三天，可以用刮痧来加强排毒的效果。如果局部没有发痒的感觉，也可以不刮。 >> ④ 如果贴伏当天遇到阴雨天气，则推迟一天再做。 >> 贴敷的最佳时间是上午。 >> 不要拘泥于时间，晚点做也是可以的。甚至如果没有赶上入伏那天，第二天也可以补做。 >> ⑤ 贴的当天不能吹空调。 >> 玫瑰红糖茶做法：干玫瑰花12朵，红糖适量，开水冲泡，代茶饮用。 >> 贴足三里和三阴交对呼吸道疾病冬病夏治帮助不大，但也有保健作用。这两个穴位不需要刮痧。 >> 请注意这三点：（1）秋不食瓜。 >> （2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。 >> （3）减少凉菜。 >> 《黄帝内经》里有一句“秋伤于湿，冬必咳嗽” ◆ 叁 秋季 该转身换一种活法了 >> 秋天到了，别再吃寒湿的东西，免得伤了脾，脾湿则生痰湿，从而引起咳嗽。 >> 请注意这三点：（1）秋不食瓜。 >> （2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。 >> 3）减少凉菜，增加热菜。饮食中油和蛋白质的比例要适当增加了，不宜再像夏天那样清淡。 >> 黄芪粉可以和粥一起煮。 >> 如果阴虚火旺，就没有必要吃黄芪。 >> 处暑时节的食方：出伏送暑补肾汤 >> 白露时节的养生，要以养肺为先，以清润为主，不宜大补。 >> 白露时节的养肺食方：红酒炖梨 >> 咽喉红肿、痛、干，咳出来的痰是黄的，这种就是温燥。 >> 在秋分前，也就是秋天的前半部分，这个时候的燥里面有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，就是凉燥。 >> 对于温燥，我们要寒凉润肺。但如果是凉燥，就要温和润肺了。 >> 在秋天的前半段，养生的重点是补气、健脾、祛湿；在秋天的后半段，我们养生要偏重于滋阴、补血、润燥。 >> 只是觉得咽喉干，但没有红肿，通常还有点干痒干痒的感觉，然后伸出舌头来，也不发红，这就是凉燥。 >> 燥在秋天主要表现在人的三个部位：第一是呼吸系统，呼吸系统很容易燥，鼻子干、口干、咽喉干；第二是人的皮肤；第三个是肠道。肠道燥了就会大便干结和便秘，很痛苦，特别是老年人，这种燥除了润肺，还要润肾脏，滋肾阴。阴代表人体的水液，水液充足，肠道得到滋润，大便就畅通了。 >> 秋天有三燥（肺燥、肠燥、皮肤燥），会吃银耳就能消 >> 治秋天人身上的三燥——肺燥、肠燥、皮肤燥，都要靠滋阴来解决。 >> 一、清除内热，吃银耳雪梨羹 >> 二、口干便秘，吃银耳百合羹 >> 三、脾虚便溏，吃银耳莲子羹 >> 四、气血两虚，吃银耳大枣羹 >> 五、血虚体寒，吃银耳桂圆羹 >> 六、养脾胃，吃银耳大米粥 >> 七、想补肾，吃银耳枸杞羹 >> 湿气重不要放红枣，多放莲子。 >> 冬季的百日银耳，坚持每天吃到立春，整个冬天皮肤滋润，不干燥。 >> 炖银耳加冰糖是生湿的原因。不加冰糖，加莲子，就不容易生湿了。 >> 中秋吃冬瓜，能帮肾脏排毒 >> 哪些人特别需要吃螃蟹（1）患肺结核的人。中医认为，肺结核的人肺上有虚热，这叫肺阴虚，可以通过吃螃蟹来清热补肺阴。（2）肾阴虚的人。肾阴不足，代表人体体液缺乏，会感觉口鼻干燥、睡觉时手心脚心发热、心烦意乱。（3）伤筋动骨的人。 >> 什么人不适合吃螃蟹呢？体质虚寒的人，正在腹泻的人，还有正在病中特别是急性病发作期的人，都不适合吃。 >> 总结如下：（1）经期、风寒感冒、皮肤过敏、胃寒、胰腺炎、胆囊炎、腹泻者和孕妇。（2）蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮、死蟹忌食。（3）脾胃虚寒的人，不能与柿子同食。 >> 饮酒过多后的保肝食方：桂香醒酒汤 >> 秋季健肾食方：送子蟹汤 >> 深秋和初冬喝桂花饮都是很好的。 >> 食茱萸辛辣有香味，在古代，它是增添食物辣味的调料。 >> 吴茱萸煮水泡脚，夜夜睡得香 >> 吴茱萸调醋敷脚心，口疮、舌疮、牙痛一晚减轻 >> 一旦熬夜伤了肝血，第二天要赶紧从饮食上弥补。而墨鱼汤就是养肝血的宝贝。 >> 禁忌：皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。 >> 春天的捂，叫捂下不捂上。 >> 如果秋天您在家里炖肉，可以放姜。 >> 秋天把姜当配料来用是没有问题的，都不叫直接吃生姜。在配菜时该用就得用。 >> 有些人把配菜里的姜丝姜块吃下去了，这个也叫直接吃姜。特别的情况还有：有的人喜欢泡点仔姜当小咸菜吃，那么秋天要少吃。 >> 有一些专门是用姜来做的菜，不是当成调料，而是当成主菜。比方说仔姜炒肉、姜母鸭、猪脚姜，这种姜也要少吃。 >> 生姜做的零食，比如姜糖，还有醒酒姜，有点咸，像话梅的那种，在秋天也要少食用。 >> 很多人喜欢榨果蔬汁喝，放青椒、芹菜、苹果等等，建议放一两片姜。这样吃姜没有问题，还能平衡果蔬汁的寒性。 >> 秋季咳嗽有痰不能吃梨，可用梨皮泡水喝 >> 喝羊肉汤一定要放胡椒粉，否则反而更容易上火。 >> 口腔溃疡不是上火，是湿毒。 >> 核桃是偏温性的。建议孕早期的女性慎食核桃，是因为核桃有活血的作用，与寒凉无关。 >> 栗子很补，但是吃多了容易消化不良，使人感觉腹胀、气滞、没胃口。用栗子内皮一起煮汤，可以预防这些问题。 >> 冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨 >> 肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。 >> 冬至时节的食方：冬至补心养阳汤 >> 炖羊肉汤时，人们习惯上是放点萝卜。 >> 萝卜和甘蔗都能平衡羊肉的燥性。阴虚火旺、内热重的人吃多了羊肉容易上火。加甘蔗或萝卜进去，可以平衡一下，适用的人群更广。 >> 小寒时节的食方：糯米红豆饭 >> 俗话说：“三九四九，冻死老狗。”小寒时我们数过了三九，大寒就是数四九的时候。 >> 大寒时节的食方：消寒糯米饭 >> 北方人家里过冬保存的大葱，这时候大部分葱叶都枯干了，不要扔掉，摘下来煮水泡脚正好。大葱通阳，泡过以后脚会暖暖的，很舒服。 >> 腊八节的食方：佛粥 >> 过年时候的开胃食方：腊八蒜 >> 腊八蒜还有一个好处是中和了蒜的热性。 >> 大蒜的热性是走皮肤的，所以皮肤有急性问题的时候最好避免吃蒜。